Krabballen
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Krabballetjes - gedetailleerd kookrecept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Krabballen
- 450 g krabvlees in stukjes (zonder schaal)
- 2 sneetjes brood (snijd de korsten eraf en verkruimel het kruim)
- 1/3 kopje slagroom
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselieblaadjes
- 1 theelepel zelfgemaakte kruidenmix (zie recept hieronder)
- 1 theelepel kruidenzout
- 1 geklopt ei
Tartaarsaus
- 1 kopje mayonaise
- 1 gehakte ui
- 1/2 kopje gesneden augurkenschijfjes
- Vers citroensap
- Een snufje zelfgemaakte kruidenmix (zie recept hieronder)
- Gemalen zwarte peper
Zelfgemaakte kruidenmix
- 1 eetlepel zout
- 1/4 kopje zwarte peper
- 1/4 kopje knoflookpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: krabvlees, room, mayonaise, eieren, citroensap, ingemaakte komkommer, Worcestershire saus, zout met kruiden, uien, knoflookpoeder, wit brood, tartaarsaus, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de pindaolie in een zware, diepe pan tot 185 °C.
Voor tartaarsausDoe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot de gewenste grove consistentie is bereikt. Breng op smaak met de kruiden en zet in de koelkast voor gebruik.
Voor krabballenWeek de broodkruimels in een grote kom met slagroom. Meng de overige ingrediënten erdoor. Vorm er balletjes ter grootte van een walnoot van. - Bak de balletjes goudbruin, ongeveer 5 minuten per portie. Serveer warm met tartaarsaus. De balletjes kunnen van tevoren worden gemaakt en later worden opgewarmd.
Zelfgemaakte kruidenmix: Meng de ingrediënten en bewaar het mengsel maximaal 6 maanden in een luchtdichte verpakking.
Uitgang: 1,5 eetlepel
Categorieën:
Soortgelijke recepten
