Druiven- en amandelcrumble
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Huisgemaakte taart met druivenvulling, afgedekt met een deegdeksel en versierd met amandelen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling
- 5 kopjes rode pitloze druiven van elke soort; als de druiven groot zijn, snijd ze dan doormidden.
- 2 eetlepels bloem
- 1/3 kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel amandelextract
- Sap van een halve citroen
- Een snufje zout
Deeg
- 1 kopje premium bloem
- 1/3 kopje amandelmeel
- 1/3 kopje suiker, plus extra om te bestrooien
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 5 eetlepels gekoelde boter, in blokjes gesneden
- 1 ei categorie CO
- 1/2 kopje slagroom
- 3 eetlepels gehakte amandelen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, amandelmeel, druif, citroensap, eieren, room, vanille-extract, amandelextract, amandel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak de vulling.Meng de druiven, bloem, suiker, vanille- en amandelextract, citroensap en zout in een grote kom. Schud de kom goed door elkaar zodat de druiven bedekt zijn met het mengsel.
- Maak het deegMeng de bloem, amandelmeel, suiker, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Kneed de boter met je handen door het deeg tot het een grove massa vormt met stukjes boter ter grootte van een erwt.
Klop het ei en de slagroom lichtjes in een kleine kom; voeg dit toe aan het bloemmengsel en roer een paar keer tot er een plakkerig deeg ontstaat. - Verwarm de oven voor tot 190ºC.
Verdeel de vulling over een vierkante ovenschaal van 20 cm. Leg de druiven erop en schep het beslag eroverheen, laat een beetje ruimte tussen elke druif. Bestrooi het mengsel met suiker en amandelen. - Bak de taart 40 tot 50 minuten, tot het deeg goudbruin en gerezen is en de vulling borrelt. Laat de taart minimaal 30 minuten afkoelen op een rooster voordat u hem serveert.
Recept Bramencrumble onder een deksel van bladerdeeg.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
