Pompoen met zoete paprika en macaroni en kaas
Stemmen: 8
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Paprika's zijn perfect als eetbare kommetjes voor pasta met een romige kaassaus, en voor Halloween kun je ze in een bijpassend ontwerp uitsnijden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 middelgrote oranje paprika's
- 220 gram macaronhoorntjes
- 1,25 kopjes drinkroom 10% vet
- 220 g roomkaas op kamertemperatuur
- 110 gram geraspte cheddar kaas (ongeveer 1,5 kopjes)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, pasta, roomkaas, cheddar kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Vul een grote kom met ijswater.
- Snijd de bovenkant van de paprika's af en leg ze apart. Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten. Doe de paprika's met de afgesneden bovenkant in kokend water en kook ze tot ze net gaar zijn, 2-3 minuten. Dompel de paprika's vervolgens onder in ijswater. Haal ze eruit zodra ze afgekoeld zijn en snijd met een mes een pompoengezichtje in één kant van elke paprika.
- Breng het water opnieuw aan de kook, voeg de pasta toe en kook tot deze al dente is, ongeveer 6 minuten. Bewaar 250 ml van het kookwater van de pasta; giet de rest af (spoel de pasta niet af).
- Verwarm de room in een grote pan op middelhoog vuur tot deze begint te sudderen. Laat de room verder sudderen tot er nog ongeveer driekwart kopje over is, zo'n 10 minuten. Voeg de roomkaas toe en roer tot deze gesmolten is. Roer de cheddar erdoor en laat deze smelten tot een gladde saus ontstaat.
Zet het vuur uit, voeg de pasta toe en roer. Voeg eventueel een beetje van het bewaarde pastawater toe om de saus te verdunnen. Breng op smaak met zout. Laat 10 minuten staan en schep de macaroni met kaas vervolgens in de voorbereide paprika's. Leg de afgesneden bovenkantjes erop.
Cakerecept Jacks lantaarn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
