Chocolade-kaneel skeletkoekjes
Stemmen: 3
Tijd: 4 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 14 gevormde koekjes
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 14 gevormde koekjes
Chocolade-kaneel skeletkoekjes - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chocoladekoekjes
- 1 en 3/4 kopjes premium tarwebloem
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 220 g boter op kamertemperatuur
- 1 en 1/4 kopjes kristalsuiker
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
Skelettendecoratie
- 1 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel droog eiwit
- 1-2 eetlepels water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjesdeeg, premium meel, bruine suiker, poedersuiker, vanille-extract, eieren, cacao, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Koekjes bakkenMeng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, kaneel, baksoda, zuiveringszout en zout. Klop in een grote kom de boter, kristalsuiker en bruine suiker met een mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 5 minuten.
Klop het ei en de vanille tot een romig geheel, 1 tot 2 minuten. Zet de mixer op een lage stand. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de kom en mix tot een glad deeg, ongeveer 2 minuten. Verdeel het deeg in tweeën; vorm van elke helft een cirkel en wikkel in plasticfolie. Laat 1 uur in de koelkast rusten. - Rol elk stuk deeg uit tot een dikte van iets meer dan een halve centimeter en leg het tussen twee vellen bakpapier. Laat het minstens 2 uur in de koelkast rusten.
- Plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 180 °C.
Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Steek vormpjes uit het deeg met een koekjesvormpje of een uitsteker en leg ze op de bakplaten met een tussenruimte van 2 cm. Laat ze 15 minuten in de koelkast rusten.
Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze stevig maar nog zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Laat ze 10 minuten afkoelen in de bakplaten en laat ze daarna verder afkoelen op een rooster. - Skeletten makenMeng de poedersuiker, eiwitten en water in een kom met een mixer op hoge snelheid tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een plastic zak en knip een hoekje eraf. Teken een doodskop met gekruiste botten op de koekjes. Laat het glazuur 30 minuten uitharden.
Teken eerst de omtrek van de schedel, ogen, neus, mond en botten. Verdun vervolgens het glazuur met water en teken de details in de schedel; gebruik een tandenstoker voor meer precisie.
Recept spinnenkoekjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
