Rijstmelk "Horchata"
Stemmen: 5
Tijd: 15 minuten plus zwellingstijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze Spaanse drank, gemaakt met rijstmelk, is perfect voor warme dagen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje ongekookte langkorrelige witte rijst
- 1 liter warm water
- 1/2 kopje volle melk
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 theelepel amandelextract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kopje suiker
- Hele kaneelstokjes, optioneel, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: langkorrelrijst, melk, vanille-extract, amandelextract, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de rijst en het warme water in een blender. Blend gedurende 1-2 minuten, tot de rijst fijn gemalen is maar niet tot poeder vermalen. Zet het rijstmengsel 6 uur tot een nacht in de koelkast.
- Zeef het rijstmengsel door een fijne zeef of meerdere lagen kaasdoek in een kom om eventuele vaste rijstdeeltjes te verwijderen.
- Giet het rijstwater in een blender, voeg melk, vanille- en amandelextract, kaneel en suiker toe. Blend gedurende 1 minuut tot een glad mengsel. Serveer. horchata met ijs en kaneelstokjes om te roeren.
Auteur van het recept - Ingrid Hoffmann (chef-kok, presentatrice, producente)
Categorieën:
Soortgelijke recepten
