Tijd: 3 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Rijsthorchata - Een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 kopje rijst, afgespoeld
• 1 tube kaneelin stukken breken
• 1/2 kopje suiker
• 1 eetlepel gemalen kaneel en kaneelstokjes, voor garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rijst, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de rijst, het kaneelstokje en 4 kopjes water in een blender en mix het grof. Doe het mengsel in een grotere kom en voeg nog eens 4 kopjes water toe. Laat het mengsel 3 uur op kamertemperatuur weken.
Stap 2
• Zodra de kooktijd verstreken is, doe je het rijstmengsel in een blender en mix je het tot een glad geheel. Zeef het mengsel vervolgens door een kaasdoek in een kan. Roer de suiker erdoor en zet het in de koelkast.
Stap 3
• Roer de drank voor het serveren goed door en schenk hem in glazen gevuld met ijs. Garneer met kaneelstokjes en een snufje gemalen kaneel.

Stemmen: 2