Een eenvoudig recept voor kip parmezaan
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit recept voor kip met kaaskorst is heel eenvoudig en snel te bereiden, maar ziet er toch elegant en formeel uit. Maak er een favoriet van voor als je gasten hebt of een snelle, voedzame maaltijd nodig hebt. Hoewel wit vlees over het algemeen als wat droog wordt beschouwd, maakt dit recept de kipfilets dankzij de paneerlaag juist heel sappig en mals.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets zonder vel en bot, licht platgeslagen tot een gelijkmatige dikte.
- Olijfolie of boter om de pan en de kip in te vetten.
- 1,5 eetlepel paneermeel met Italiaanse kruiden
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel pestosaus voor pizza
- 4 plakjes mozzarella, 0,5 cm dik.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, paneermeel, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie met antiaanbaklaag en vet deze in met olie.
- Kruid elke kipfilet met zout en peper en wrijf hem in met olie. Meng in een ondiepe kom de paneer en de Parmezaanse kaas. Haal de kipfilets door de paneer, schud het overtollige eraf en leg ze op de voorbereide bakplaat.
- Bak de kip 20-25 minuten, tot het vocht helder is. Keer de kipstukken halverwege de baktijd om.
- Haal de gebakken kipfilets uit de oven en zet de grillfunctie aan. Verdeel de pizzasaus gelijkmatig over elk stuk kip en leg er een plakje mozzarella bovenop. Zet de bakplaat terug in de oven onder het grillelement en gril tot de kaas gesmolten en bubbelend is. Serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
