Kinderstrandkrabben Macarons

Stemmen: 4

Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes

Deze zomerse, met crème gevulde taartjes zullen een groot succes zijn op elk kinderfeestje. Toch is het moeilijk te geloven hoe eenvoudig het is om zulke gedetailleerde versieringen te maken. Het mooiste resultaat met minimale inspanning bereik je door kant-en-klare macarons en kleurrijke gummisnoepjes te gebruiken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Taarten

1 en 1/3 kopjes premium bloem
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel fijn zout
110 g boter, op kamertemperatuur
1 kopje suiker
2 grote eieren
2 theelepels vanille-extract
1/2 kopje volle melk

Boterroom

220 gram. boterkamertemperatuur
4 kopjes poedersuiker
Een snufje fijn zout
2 theelepels vanille-extract
2-3 eetlepels volle melk
Speciale uitrusting: een spuitzak voorzien van een grote stervormige spuitmond

Krabben

230 g blauwe kandijsuiker, grof verkruimeld
12 stuks rood amandelmacarons
12 rode en/of oranje (bijv. perzik) gummisnoepjesin tweeën gesneden
72 rode dropjes, 2,5 cm lang.
24 kleine ronde rode gummisnoepjes (bijvoorbeeld een kers)
24 oogvormige lolly's

"Strand"

Turbinado-suiker, hoeveelheid naar behoefte bepaald.
450 gram blauwe lolly's
Snoepjes in de vorm van vissen, haaien, schildpadden en andere zeedieren, ter decoratie.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, boter, dropjes, marmelade

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 177 °C (350 °F). Bekleed een cupcakevorm met 12 cupjes met rode papieren vormpjes.
CupcakesMeng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Klop in een aparte kom de boter met een elektrische mixer op middelhoge snelheid glad (ongeveer 1 minuut). Voeg de suiker toe en klop tot het mengsel licht van kleur is (ongeveer 3 minuten). Klop de eieren er één voor één door, en vervolgens het vanille-extract.

Voeg het bloemmengsel in 3 porties toe, terwijl u op lage snelheid blijft kloppen. Voeg tussendoor in 2 porties de melk toe. Klop vervolgens op middelhoge snelheid, niet langer dan nodig is om de ingrediënten te mengen.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de papieren cupcakevormpjes. Bak tot de bovenkant veerkrachtig aanvoelt als je erop drukt en een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt (20-25 minuten). Laat de cupcakes 5 minuten afkoelen in de vormpjes en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
BoterroomKlop in een kom de boter met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot deze luchtig is (ongeveer 1 minuut). Voeg de poedersuiker, vanille en zout toe. Klop op lage snelheid tot de ingrediënten goed gemengd zijn.

Verhoog vervolgens de snelheid naar middelhoog. Klop tot het mengsel licht en romig is (ongeveer 3 minuten). Blijf kloppen tot er steeds 1 eetlepel melk wordt toegevoegd, zodat er een smeerbare crème ontstaat.
Zet ongeveer 1/3 kopje glazuur apart en doe de rest in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond. Spuit het glazuur op de cupcakes.
DecoratieLeg verkruimelde blauwe snoepstokjes bovenop de cupcakes om golven te creëren.
Verdeel de macarons in tweeën en bevestig twee platte jellybeans aan één helft. Bevestig ze op de posities die overeenkomen met de cijfers 10 en 2 op de wijzerplaat. Dit worden de "klauwen". Druk drie stukjes drop onder elke "klauw" om de "poten" te vormen.
Smeer maximaal 1 theelepel glazuur op de bovenkant om de elementen vast te zetten. Vouw de macaronhelften weer op elkaar en zorg ervoor dat de "klauwen" en "poten" goed vastzitten in het glazuur. Plak met een beetje glazuur twee kleine ronde rode gummisnoepjes op elke macaron. Gebruik hetzelfde glazuur om de oogjes op elk rood gummisnoepje te plakken. Druk de macaronkrabben in de bovenkant van elke cupcake.
StrandBestrooi een dienblad met turbinado-suiker om zand na te bootsen. Schik zuurstokken langs één rand om "golfslag" te creëren. Duw "krabben" in het "zand". Voeg zeedieren van jellybeans toe aan het oppervlak van het "water" en het "zand".