Pittige pizza met specerijen
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: Een pizza van 30 cm
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: Een pizza van 30 cm
Pittige pizza met specerijen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel zeezout
- 1 eetlepel cayennepeper
- 1 eetlepel gemalen witte peper
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 2 theelepels grof gemalen zwarte peper
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogd basiliek
- 2 kipfilets zonder vel
- Olijfolie
- 2 bevroren pittige worstjes om te bakkenontdooien
- 450 g kant-en-klaar pizzadeeg, op kamertemperatuur (Voor het recept voor pizzadeeg, zie hier.)
- Tarwe- en maïsmeel, om te bestrooien
- 3/4 kopje pizzasaus
- 1 eetlepel geraspte mozzarella
- 1/4 kopje dun gesneden pepperoniworst
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 8 verse basilicumblaadjes, fijn gescheurd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen cayennepeper, knoflookpoeder, zwarte peper, komijn, basilicum, kipfilets, kupaty (gefrituurde worstjes), gistdeeg, meel, pizzasaus, mozzarella kaas, pepperoni worst, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een pizzasteen of bakplaat in de oven en verwarm deze voor tot 250 °C.
- Meng in een kom zout, cayennepeper, witte peper, knoflookpoeder, zwarte peper, komijn en gedroogde basilicum. Bestrijk de kipfilets met olijfolie en wrijf ze vervolgens in met het kruidenmengsel. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets gaar in ongeveer 7 minuten per kant. Bak de worstjes in dezelfde pan gedurende 10-12 minuten. Laat de kipfilets iets afkoelen, snijd ze in blokjes en verkruimel de worstjes.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een cirkel van 30 cm. Bestrooi een andere bakplaat met maïsmeel en leg het deeg erop. Bestrooi de bakplaat vervolgens nogmaals met maïsmeel. Schuif de pizza op de hete bakplaat en bak hem goudbruin, ongeveer 7 minuten.
- Haal de pizza uit de oven. Bestrijk hem met pizzasaus en bestrooi met 1/2 kopje mozzarella. Beleg de pizza met de kip, pepperoni en worst. Bestrooi met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas. Zet de pizza terug in de oven en bak nog 7 minuten. Bestrooi met basilicum.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
