Zoet en pittig voorgerecht "ogen"
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 618, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 26 G., koolhydraten 56 G., vezel 6 G., cholesterol 136 mg, natrium 1165 mg, suiker 28 G.
Calorieën 618, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 26 G., koolhydraten 56 G., vezel 6 G., cholesterol 136 mg, natrium 1165 mg, suiker 28 G.
Een makkelijk te maken en indrukwekkend Halloween-voorgerecht dat al je gasten zal bevallen. Oogballen zijn sappige rundergehaktballetjes met olijfkleurige pupillen. Laat ze sudderen in een zoetzure rode saus om een bloederige glazuurlaag te creëren en serveer ze op een schaal met spiesjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt
- 1 ei, geklopt
- 3/4 kopje eenvoudige paneermeel
- Gesneden groene olijven met pimentpeper
- 2 eetlepels boter
- 0,5 kopje abrikozengelei
- 1 kopje chilisaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gehaktballen, Aziatische zoet-pittige saus, olijf
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng met een vork of schone handen voorzichtig het gehakt, het ei, het paneermeel, het zout en de zwarte peper. Vorm er balletjes van 2,5 cm doorsnee van. Druk in elk balletje een ring van een groene olijf om pupillen te creëren.
- Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de gehaktballen aan alle kanten bruin. Giet het vet af.
- Meng in een kom de gelei en de chilisaus en giet dit over de gehaktballen. Laat het geheel 30 minuten onafgedekt sudderen op middellaag vuur, waarbij u de gehaktballen regelmatig omschept.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
