Tarwe platbroden

Marineren is de makkelijkste manier om de smaak van je doordeweekse avondmaaltijd elke dag te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade geïnspireerd op Indiase tandoori kip, maar dan zonder de rode kleurstof die normaal gesproken wordt gebruikt om vlees te kleuren, en met iets minder... lees meer

• Platbroden
• Kip

Deze kipplatbroden lijken op lahmacun, een knapperig Turks platbrood gevuld met gehakt en groenten. Zowel de bodem als de vulling kunnen van tevoren worden gemaakt, wat handig is als je voor een grote groep kookt. Uien, paprika's en tomaten versterken de smaak en... lees meer

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en gemakkelijk te maken. Gril plakjes courgette, smeer ricotta op platbroden en beleg met de gegrilde groenten. Gril het geheel een paar minuten om de platbroden en ricotta op te warmen en serveer. lees meer

Deze salsa wordt bereid met een techniek die populair is in de Mexicaanse keuken: groenten roosteren tot ze zwartgeblakerd zijn, wat de saus extra smaak en aroma geeft. Rooster chilipepers en tomatillo's direct op een gasfornuis of in de oven, en je krijgt... lees meer

De salade is gemaakt met de basisingrediënten van Mexicaanse fajita's: uien, paprika's, verse koriander en aromatische kruiden. In plaats van rundvlees worden er gefrituurde garnalen aan toegevoegd. Garnalen garen veel sneller dan vlees, waardoor het gerecht lichter en smaakvoller is. lees meer

• Gehakt
• Platbroden

"Mijn dochters springen een gat in de lucht als ze horen dat ik chapati's ga maken voor het avondeten. Ze staan ​​naast me en helpen me het deeg uit te rollen. Het verbindt me met mijn roots. Het is magisch," zegt Arti Sequeira. Serveer verse volkoren chapati's. lees meer

Het geheime ingrediënt in dit Midden-Oosterse gerecht is yoghurt. Het wordt toegevoegd aan de marinade voor de kip, het deeg voor de platbroden waarop het geserveerd wordt, en de saus. Je hebt volle, naturel Griekse yoghurt nodig. lees meer

Deze snelle en heerlijke wrap bevat alle traditionele ingrediënten van een stevig ontbijt: platbrood, roerei, spinazie, kaas en ham. Alles wordt in een handomdraai in één pan bereid. Zodra de wrap klaar is, rol je hem op en geniet ervan. lees meer

Gefrituurd brood is een traditioneel gerecht van de inheemse Amerikanen en wordt veel gegeten door inheemse Amerikanen. Het wordt gemaakt tot platte koekjes van bloem, water, een snufje zout en bakpoeder. Laat het deeg rusten voordat je er platte koekjes van maakt. lees meer

Dit heerlijke en snelle gerecht maakt gebruik van bruine linzen uit blik, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de linzen sudderen in een hartige saus van geroosterde tomaten, selderij, sjalotten en kruiden en serveer met - lees meer

De traditionele mediterrane salade niçoise, oorspronkelijk afkomstig uit Nice, wordt gemaakt met hardgekookte eieren, tomaten, tonijn en olijven, maar vaak worden er andere groenten aan deze basisingrediënten toegevoegd om de salade om te toveren tot een meer kleurrijk en vullend gerecht. Bijvoorbeeld: lees meer

Laffa is een populair platbrood uit het Midden-Oosten. Traditioneel wordt laffa gebakken in een speciale tabun-oven, maar het is net zo lekker in een gewone oven of zelfs in een koekenpan. Kneed het gistdeeg, rol het uit tot platte broden en bak ze. lees meer

Piadina is een dun, plat brood dat in Italië gebakken of gegrild wordt. In de regio Emilia-Romagna is het een populaire snack die bij talloze straatverkopers wordt aangeboden. Piadina is doorgaans gevuld met een grote verscheidenheid aan ingrediënten en... lees meer

Een stapsgewijs recept voor feestelijke lavashbroodjes met kaas en peper. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Natuurlijk is een dip van kaas en ui al lekker genoeg, maar deze partyfavoriet van Rachael Ray tilt het naar een geheel nieuw niveau van perfectie. Ze combineert knapperige, gehakte bacon met roomkaas, mayonaise, Zwitserse kaas en... lees meer

• Kipcurry:
• Uienpannenkoeken:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Ghee:
• Vulling van kikkererwten:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de soep:
• Voor de aji-saus:

Deze soep met meerdere ingrediënten wordt geserveerd met rijst, aji-saus en zelfgebakken platbrood. De soep, gemaakt van wortelgroenten, mini-maïskolven en pompoen, wordt eerst met vlees gestoofd tot het gaar is. Daarna wordt de soep met de bouillon in kommen geschept. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Serrano pepers en een beetje geraspte gember geven deze snel te bereiden soep een pittige kick, maar een beetje gekoelde Griekse yoghurt zorgt voor een evenwichtige smaak die de kruiden perfect aanvult. lees meer

Een recept voor het Amerikaanse gelaagde gerecht "Strata". Een pittige ovenschotel met chilipepers, lente-uitjes, platbrood, kaas, eieren en melk. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.