Rundergehaktballetjes

Stemmen: 12

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 gehaktballen

Deze gehaktballetjes, knapperig van buiten en sappig van binnen, zullen zowel kinderen als volwassenen in verrukking brengen. Om ze te maken, wordt rundergehakt gemengd met paneermeel, melk, eieren en specerijen. Vervolgens worden er kleine balletjes van gevormd en in de oven gebakken tot ze gaar zijn. Serveer de gehaktballetjes met noedels, aardappelen of rijst en beleg ze met een saus naar keuze, van tomatensaus tot een delicate bechamelsaus.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

0,9 kg rundergehakt
0,5 kopje paneermeel
0,5 kopjes melk
2 grote eieren, licht geklopt
Een halve kleine ui, geraspt
1 teentje knoflook, fijn geraspt
1/3 kopje fijngehakte verse peterselie

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, paneermeel, eieren, melk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed 2 bakplaten met aluminiumfolie en bespray ze met bakspray.
Meng in een grote kom het gehakt, paneermeelMelk, eieren, ui, knoflook, peterselie, 2 eetlepels zout en 0,5 theelepel zwarte peper. Meng met je handen, zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Vorm van het gehakt balletjes van ongeveer 4 meter lang (circa 30 stuks). Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten.