Rundvleesstoofpot
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 8 porties
Calorieën 198, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 54 mg, natrium 654 mg, suiker 4 G.
Portiegrootte: 1 van de 8 porties
Calorieën 198, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 54 mg, natrium 654 mg, suiker 4 G.
Probeer dit eenvoudige recept voor een dikke en rijke runderstoofpot. Ondanks de lange lijst met ingrediënten is het ongelooflijk makkelijk te bereiden en zijn alle ingrediënten in bijna elke keuken wel te vinden. Begin met het roerbakken van de groenten met de kruiden, voeg dan het gehakte rundvlees toe, giet de bouillon erbij en laat het geheel op laag vuur sudderen tot het vlees mals en smaakvol is. Een paar eetlepels maizena helpen de stoofpot in te dikken tot de gewenste consistentie, waardoor hij heerlijk smaakt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g rundvlees voor stoofpot, in blokjes gesneden
- Olijfolie
- 1 kopje ui, in middelgrote blokjes gesneden
- 2 kopjes gehakte wortels
- 1 kopje gehakte selderij
- 6 teentjes knoflook, geplet
- 2 eetlepels maizena
- 2 kopjes gehakte ossenharttomaten
- 0,5 theelepel kurkuma
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 700 ml runderbouillon
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, tomaten, wortel, selderij, rode pepervlokken, kurkuma
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 4 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortel, selderij, knoflook, maizena, tomaten, kurkuma en rode pepervlokken toe. Bak dit 5-7 minuten.
- Voeg het rundvlees en de runderbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur laag en laat 1,5 uur sudderen, af en toe roerend. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
