Twee keer gebakken zoete aardappelen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 gevulde vellen
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 gevulde vellen
Gebakken zoete aardappelen zijn een interessant alternatief voor gebakken aardappelen als je op zoek bent naar nieuwe smaakcombinaties. Hun natuurlijke zoetheid wordt perfect in balans gebracht door hartige chilipoeder en stukjes gebakken spek. De zoete aardappelen worden eerst in hun geheel gebakken, waardoor ze een stevige, knapperige schil krijgen. Schep vervolgens het vruchtvlees eruit, meng het met de overige ingrediënten, waaronder geraspte kaas en lente-uitjes, en doe het terug in de schillen. Bak de zoete aardappelen een tweede keer om de vulling op te warmen en serveer ze vervolgens. Je kunt de schillen ook van tevoren vullen met de vulling, in de koelkast bewaren en vlak voor het serveren bakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 zoete aardappelen
- 3 eetlepels koolzaadolie (canola)
- 110 g boter
- 1 kopje gehakte gebakken bacon
- 1 kopje zure room
- 2 kopjes geraspte kaas
- 2 theelepels chilipoeder
- 3 groene uitjes, dun gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, kaas, zure room, groene uien, chili kruiden, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Leg de zoete aardappelen op een bakplaat en bestrijk ze met plantaardige olie. Bak ze tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur. Laat ze voldoende afkoelen om ze vast te kunnen pakken. - Snijd de boter in stukjes en doe deze in een grote kom. Voeg de bacon en de zure room toe.
- Snijd elke zoete aardappel in de lengte doormidden en schraap het vruchtvlees in een kom, let erop dat u de schil niet beschadigt. Laat een dun laagje zoete aardappel in de schil zitten. Leg de lege schillen op een bakplaat.
- Stamp de zoete aardappel fijn met boter, spek en zure room. Voeg kaas, chilipoeder, lente-uitjes, een beetje zout en zwarte peper toe en stamp tot een gladde massa. Schep de vulling in de aardappelschillen.
- Als u het gerecht direct wilt bakken, verlaag dan de oventemperatuur naar 175 °C en bak tot de kaas gesmolten is en de bovenkant van de vulling goudbruin is, ongeveer 15 minuten.
- Als je de gevulde zoete aardappelschillen later wilt bereiden, dek ze dan af met plasticfolie en bewaar ze in de koelkast. Bak ze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C (350 °F) tot de kaas gesmolten is en de vulling goudbruin is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
