Banoffee
Stemmen: 1
Tijd: 50 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 274, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 28 G., vezel 1 G., cholesterol 51 mg, natrium 131 mg, suiker 15 G.
Calorieën 274, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 28 G., vezel 1 G., cholesterol 51 mg, natrium 131 mg, suiker 15 G.
Bananen (zowel verse als puddingvarianten), karamel en toffee worden in laagjes aangebracht op een bodem van geperste koekjes en een vulling van roomkaas. Dit is het perfecte dessert om een barbecue in de achtertuin mee af te sluiten. Geen oven nodig; het stolt vanzelf in de koelkast, ideaal voor een warme zomerdag.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Doe 10 volkorenkoekjes in een zak en plet ze met een deegroller (ongeveer 1,5 kopje kruimels).
- 70 g ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 pakje (220 g) roomkaas, op kamertemperatuur
- 5 eetlepels poedersuiker
- 0,5 theelepel vanille-extract
- Een snufje grof zout
- 1 bakje (340 g) bevroren slagroom, zoals Cool Whip, ontdooid
- 0,5 kopjes karamelsaus + extra om eroverheen te drizzelen
- 2 bananen, in plakjes gesneden
- 1 pakje (90 g) droge bananenpuddingmix (+ alle benodigde ingrediënten)
- 1/4 kopje verkruimelde toffee
- Bakolie om de pan in te sprayen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, roomkaas, vanillepudding
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een vierkante bakvorm van 20 cm licht in met bakspray. Meng de verkruimelde koekjes, boter en kristalsuiker in een middelgrote kom. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het aan tot een stevige, gelijkmatige laag. Zet 15 minuten in de vriezer om op te stijven.
- Meng in een grote kom de roomkaas met de suiker, vanille-extract en zout. Klop met een mixer op middelhoge snelheid tot het mengsel luchtig is, ongeveer 3 minuten. Voeg 3/4 kopje bloem toe. slagroomom de massa lichter te maken.
- Verdeel de vulling over de taartbodem en strijk glad met een spatel. Besprenkel met karamelsaus en garneer met plakjes banaan. Zet 15 minuten in de koelkast om het dessert iets te laten opstijven.
- Bereid ondertussen de pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de pudding over de vulling. Bestrijk met de resterende slagroom, dek af en zet 2 uur in de koelkast.
- Besprenkel het dessert voor het serveren met karamelsaus en bestrooi het met toffee.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
