Chocoladepraline met cornflakes, die je niet hoeft te bakken.
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 99, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 13 mg, natrium 37 mg, suiker 6 G.
Calorieën 99, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 13 mg, natrium 37 mg, suiker 6 G.
Dit dessert, gemaakt met knapperige cornflakes en pecannoten, hoeft niet gebakken te worden en is perfect voor een simpele traktatie. Bedek ze met zelfgemaakte chocoladekaramel, verdeel ze in individuele hoopjes op bakplaten en laat ze opstijven. Besprenkel de praline ter decoratie met gesmolten witte chocolade. Deze zelfgemaakte lekkernijen zijn een heerlijke traktatie voor de feestdagen of een leuk cadeau voor je dierbaren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje pecannoten
- 2 kopjes cornflakes
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 kopje rietsuikerstroop of 2 eetlepels melasse en 2 eetlepels lichte maissiroop
- 2 eetlepels slagroom
- Een snufje zout
- 30 g gehakte pure halfzoete chocolade
- 30 g gehakte witte chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cornflakes, pecannoten, room, rietsiroop, pure chocolade, witte chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rooster de pecannoten in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 5 minuten. Schep ze op een snijplank, laat ze afkoelen en hak ze vervolgens grof.
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Meng in een grote kom de pecannoten en cornflakes.
- Bereid de karamel voor.:
Doe de boter, rietsuikerstroop, slagroom en zout in een middelgrote steelpan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en laat het al roerend met een houten lepel sudderen tot de karamel loskomt van de zijkanten van de pan en een losse bal vormt, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur. Zodra de karamel niet meer borrelt, roer je de halfzoete chocolade erdoor tot deze volledig gesmolten is. - Giet de chocoladekaramel over het cornflake-notenmengsel en roer goed door zodat alles bedekt is. Schep een volle eetlepel van het mengsel op de voorbereide bakplaten. Vorm het mengsel met je vingers tot een compacte vorm. Laat het ongeveer een uur opstijven.
- Doe de witte chocolade in een klein kommetje en smelt deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa. Besprenkel de koekjes met de gesmolten witte chocolade en laat ze nog een uur uitharden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
