Cupcakes die een mislukte landing vormen

Stemmen: 1

Hoe maak je cupcakes die eruitzien alsof ze zijn geland na een mislukking?

Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 757, totaal vet 40 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 101 G., vezel 2 G., cholesterol 79 mg, natrium 161 mg, suiker 85 G.

Je zou denken dat deze heksen onhandig zijn omdat ze de landingstechniek nog niet onder de knie hebben, maar ze zien er best schattig uit als ze tegen chocoladecupcakes botsen! Deze opvallende cupcakes zijn een heerlijke Halloween-traktatie en het hele gezin kan ze versieren.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Cupcakes

1 kopje premium bloem
0,5 theelepel sodawater
0,5 theelepel grof zout
3/4 kopje volle melk
0,5 kopje cacaopoeder
1 kopje kristalsuiker
3/4 kopje plantaardige olie
1 theelepel vanille-extract
1 groot ei

Glazuur

330 g ongezouten boter op kamertemperatuur
6 kopjes poedersuiker
1/4 kopje volle melk
1 eetlepel vanille-extract
Paarse, oranje, neon groene en blauwe gel-voedselkleurstof voor het kleuren van glazuur.

Decoraties

24 zachte chocoladesnoepjes zoals Tootsie Rolls
6 chocoladekoekjes met een vulling, zoals Oreo
12 chocoladedruppels, zoals Hershey's Kisses
1/4 kopje tarwestro voor het ontbijt

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recept:

Speciale uitrusting:

12 zwarte papieren cupcakevormpjes; 4 spuitzakken; 4 grote ronde spuitmondjes; 2 paars-wit gestreepte papieren rietjes; 2 groen-wit gestreepte papieren rietjes; 2 rood-wit gestreepte papieren rietjes

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, poedersuiker, cacao

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een muffinvorm met zwarte papieren vormpjes.
Cupcakes:

Meng de bloem, baksoda en zout in een middelgrote kom; zet opzij. Giet de melk in een grote magnetronbestendige kom en verwarm in de magnetron tot het begint te borrelen, ongeveer 1 minuut. Roer het cacaopoeder erdoor tot het volledig is opgelost. Roer de kristalsuiker, boter, vanille en het ei erdoor tot een glad mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en kneed tot een glad deeg.

Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes (ongeveer 1/4 kopje per portie). Bak de cupcakes tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken er schoon uitkomt, 15-18 minuten. Laat de cupcakes 10 minuten afkoelen in de vormpjes en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen, ongeveer 1 uur.
Glazuur:

Klop de boter met een mixer met de platte klopper op middelhoge snelheid tot deze licht en luchtig is, gedurende 4-5 minuten. Verlaag de snelheid van de mixer, voeg de poedersuiker, melk en vanille toe en klop tot een glad mengsel, ongeveer 1 minuut.
Verdeel het glazuur gelijkmatig over 4 kommen. Kleur één kom met paarse gel-voedingskleurstof, één met oranje voedingskleurstof, één met neon groene voedingskleurstof en één met blauwe voedingskleurstof. Schep het glazuur in 4 aparte spuitzakken met een grote ronde spuitmond (#808).
Decor:

Om de voeten en laarzen van de heksen te maken, knip je 2 paars-wit gestreepte papieren rietjes, 2 groen-wit gestreepte papieren rietjes en 2 rood-wit gestreepte papieren rietjes in 4 stukken (24 stukken in totaal); dit worden de voeten. Vorm de laarzen van chocoladesnoepjes (verwarm ze 10 seconden in de magnetron als ze te hard zijn) en rijg ze aan de rietjes.
Heksenhoeden:

Verdeel de chocoladekoekjes in 12 cirkels. Schraap het witte glazuur eraf. Spuit een klein beetje gekleurd glazuur in het midden van elk koekje en bevestig er een chocoladedruppel bovenop.
Cupcakes samenstellen:

Spuit paarse glazuur op 3 cupcakes, oranje glazuur op 3 cupcakes, groene glazuur op 3 cupcakes en blauwe glazuur op de overige 3 cupcakes. Plaats een bijpassend gekleurd dopje op elke cupcake. Steek een klein stukje rietje onder elk dopje als haar. Steek in elke cupcake twee steeltjes, tegenover het dopje, die iets omhoog wijzen.