Quesadilla met jalapeñopeper
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 quesadilla's
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 quesadilla's
Deze quesadilla's van tarwetortilla, gevuld met een geroosterde mix van jalapeño- en poblanopepers en knoflook, zullen liefhebbers van pittig eten zeker bevallen. De quesadilla's worden in de oven gebakken, waardoor ze knapperig en ongelooflijk lekker zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 tarwetortilla's, 15 cm in diameter.
- 1 eetlepel pindakaas
- 1/2 middelgrote ui, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 3 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote jalapeñopepers, in de lengte gehalveerd, ontpit en in dunne plakjes gesneden.
- 4 middelgrote poblano pepers, in de lengte in kwarten gesneden, ontpit en in reepjes van 1,25 cm gesneden.
- 1 en 1/4 eetlepel. kippenbouillon zoutarm
- 3 eetlepels geraspte kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, jalapeñopeper, kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 260 °C en plaats één rooster op de bovenste plank en het andere rooster op de middelste plank.
- Opwarmen pindakaas Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olie begint te glinsteren, de ui, knoflook en jalapeño toe, breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg de poblano pepers toe en roer ze door de olie. Voeg de bouillon toe en laat het geheel sudderen tot de vloeistof voldoende is ingekookt om de groenten net te bedekken, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur. - Zodra het paprikamengsel voldoende is afgekoeld om vast te pakken, beleg je elke tortilla met 1/2 kopje kaas en 1/6 van het paprikamengsel, en dek je deze af met een tweede tortilla. Herhaal dit met de resterende ingrediënten om 6 quesadilla's te maken.
- Leg de quesadilla's op 2 bakplaten, één op het bovenste rooster en de andere op het middelste rooster. Bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Draai de bakplaten om en bak verder tot de tortilla's goudbruin en knapperig zijn, nog ongeveer 5 minuten.
Recept Quesadilla's met chilipeper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
