Dit populaire klassieke hummusrecept, dat in slechts 10 minuten klaar is, combineert de smaak en warmte van komijn met de frisheid van peterselie.
Arabische keuken recepten
Het mooie van dit recept is dat je het op zoveel verschillende manieren kunt aanpassen aan je eigen smaak. Marineer biefstuk in een mosterdmarinade, kip in een citrusmarinade of garnalen in een knoflookmarinade, en voeg er eventueel nog wat extra ingrediënten aan toe...
Met behulp van een keukenmachine maakt Alton Brown in slechts 15 minuten een romige dip uit het Midden-Oosten, perfect om te serveren met knapperig pitabrood, zoutjes of...
Het recept van Ron Ben-Israel voor challah, het traditionele Joodse feestbrood.
In Egypte heeft elk gezin zijn eigen versie van Om Ali. Sommigen maken het met filodeeg, anderen met croissants of gewoon oud brood. Je kunt alle soorten noten gebruiken, ook geroosterde noten...
Maamoul zijn zandkoekjes die traditioneel gevuld zijn met dadels, pistachenoten of walnoten. Ze zijn erg populair in de Levantijnse keuken (Palestina, Jordanië, Syrië en Libanon). Bereiding...
Als je nog nooit in de Arabische wereld bent geweest, heb je waarschijnlijk nog nooit van Basbousa gehoord. Laat me je daarom kennis laten maken met deze heerlijke, makkelijke taart waarvoor je...
Tulumba zijn zoete, goudbruine en knapperige gebakjes, gefrituurd en ondergedompeld in aromatische siroop. Dit dessert is erg populair in zowel Turkije als Griekenland en is te vinden...
Heb je ooit cezerye geprobeerd? Dat is een heerlijke lekkernij gemaakt van wortels, noten en suiker, afgewerkt met kokosvlokken. Deze Turkse zoetigheid is niet alleen gezond, maar werkt ook nog eens lustopwekkend.
Amandelkoekjes zijn een traditioneel Turks dessert, verkrijgbaar bij de meeste Turkse bakkerijen. Ze zijn zacht, lichtzoet en passen perfect bij koffie. Het recept kent een paar nuances...
Deze variant van Joods roggebrood vindt zijn oorsprong in Rusland, maar was ook populair in Oekraïne en Litouwen. Het is niet zo licht en luchtig als de meeste commerciële broden, maar eerder...
Recept voor couscous met tomaten en gember...
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.




























