Arabische keuken recepten


Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur: - culinair schrijver
Klassieke hummusWeergaven: 26.294

Dit populaire klassieke hummusrecept, dat in slechts 10 minuten klaar is, combineert de smaak en warmte van komijn met de frisheid van peterselie.

kikkererwten, citroensap, knoflook, peterselie, paprika, komijn, zwarte peper, hummus...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels Caloriegehalte: 214
Shish kebab met gegrilde groentenWeergaven: 8 337

Het mooie van dit recept is dat je het op zoveel verschillende manieren kunt aanpassen aan je eigen smaak. Marineer biefstuk in een mosterdmarinade, kip in een citrusmarinade of garnalen in een knoflookmarinade, en voeg er eventueel nog wat extra ingrediënten aan toe...

Rundvlees, kipfilet, garnalen, sjalotten, knoflook, laurierblad, rozemarijn, tijm, dragon, sinaasappels, citroen, Dijonmosterd, balsamicoazijn, sojasaus, rode pepervlokken, cherrytomaten, maïs, paprika...
Tijd: 2 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kikkererwtenhummus in een slowcookerWeergaven: 14.356

Met behulp van een keukenmachine maakt Alton Brown in slechts 15 minuten een romige dip uit het Midden-Oosten, perfect om te serveren met knapperig pitabrood, zoutjes of...

kikkererwten, sesamzaad, citroensap, knoflook, sumak, hummus...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2,5 kopjes (10 porties) Caloriegehalte: 257
Umm Ali - Egyptisch dessertWeergaven: 42 194

In Egypte heeft elk gezin zijn eigen versie van Om Ali. Sommigen maken het met filodeeg, anderen met croissants of gewoon oud brood. Je kunt alle soorten noten gebruiken, ook geroosterde noten...

Bladerdeeg, amandelen, rozijnen, pijnboompitten, room, kaneel, nootmuskaat, kokos, pistachenoten, croissants...
Tijd: -- Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Nagerechten, Koekje, .
Maamoul - Libanese koekjesWeergaven: 21.147

Maamoul zijn zandkoekjes die traditioneel gevuld zijn met dadels, pistachenoten of walnoten. Ze zijn erg populair in de Levantijnse keuken (Palestina, Jordanië, Syrië en Libanon). Bereiding...

griesmeel, nootmuskaat, dadels, walnoten, pistachenoten...
Tijd: -- Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 12 stuks.
Categorieën: Nagerechten, Koekje, .
Turkse amandelkoekjes - Acibadem kurabiyesiWeergaven: 30.798

Amandelkoekjes zijn een traditioneel Turks dessert, verkrijgbaar bij de meeste Turkse bakkerijen. Ze zijn zacht, lichtzoet en passen perfect bij koffie. Het recept kent een paar nuances...

amandelmeel, eieren, citroensap, amandelextract...
Tijd: -- Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 40 koekjes
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Joods roggebroodWeergaven: 12.881

Deze variant van Joods roggebrood vindt zijn oorsprong in Rusland, maar was ook populair in Oekraïne en Litouwen. Het is niet zo licht en luchtig als de meeste commerciële broden, maar eerder...

bloem, roggebloem, karwij...
Tijd: 1 uur en 30 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 2 kleine broodjes
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur:
Zelfgemaakte hummusWeergaven: 15.622

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

kikkererwten, knoflook, citroensap, komijn, rode pepervlokken, paprika, pitabrood, wortels, hummus...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Hoeveelheid: 3,5 – 4 eetlepels Caloriegehalte: 138
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
Baklava met pistachenotenWeergaven: 6.325

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Taartjes, filodeeg, pistachenoten, honing, citroensap, citroenschil, piment, chocolade...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Fastfood, Pita, .
Auteur:
Vegetarische hamburgers in Arabische stijlWeergaven: 5.662

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Eieren, sojaburgers, yoghurt, zure room, knoflook, gemalen rode peper, rucola, paprika, komkommers, munt, feta, pitabrood, augurken...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 400
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur:
Oosterse wortelsalade met pitachipsWeergaven: 5.945

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Wortels, zoete uien, knoflook, koriander, paprika, wijnazijn, yoghurt, pitachips...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 pitachips Caloriegehalte: 156
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Pizza met oosterse kruidenWeergaven: 5.041
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Feta, mozzarella, gistdeeg, premium bloem, zongedroogde tomaten, aubergine, olijven, rode ui, knoflook, komijn, tomaten, sumak...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Auteur:
Gebakken zalm met notensausWeergaven: 10.708

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zalm, noten, walnoten, honing, paprika, citroensap, gemalen cayennepeper, groene uien, peterselie, chilipeper...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8 Caloriegehalte: 446

Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht