Chocolade in een potje
Stemmen: 4
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze chocolade kan in potjes of schaaltjes worden gegoten en, zodra hij is opgesteven, als dessert worden geserveerd, gegarneerd met verse bessen, waarvan het sappige aroma perfect samengaat met de rijke chocolade. Het dessert is gemaakt van stukjes pure chocolade gemengd met melk, slagroom en... mayonaise! Laat je niet misleiden door dit onverwachte ingrediënt. De eieren en plantaardige olie in de natuurlijke mayonaise geven de chocoladeroom een delicate, zijdezachte textuur, terwijl het zout en een vleugje zuur de zoetheid van de chocolade in balans brengen. Voeg een beetje oploskoffie toe aan de chocolade voor een nog rijkere smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje volle melk
- 2/3 kopje mayonaise
- 1/4 kopje slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 1,5 theelepel oploskoffie
- 1 kopje pure chocoladechips
- 2 theelepels vanille-extract
- Verse bessen, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, room, pure chocolade, koffie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng melk, mayonaise, room, suiker en koffie in een middelgrote steelpan. Klop het mengsel op middelhoog vuur tot het zachtjes kookt en laat het 4-5 minuten indikken. Haal de pan van het vuur, voeg de chocoladestukjes en vanille toe en roer tot de chocolade volledig gesmolten is.
- Verdeel de chocolade gelijkmatig over zes weckpotjes van 120 ml. Zet in de koelkast tot de chocolade is opgesteven, ongeveer 3 uur. Garneer met bessen en serveer.
Auteur van het recept - Damaris Phillips is chef-kok en presentatrice van kookprogramma's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
