Gesloten kippenpastei

Stemmen: 1

Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Restjes gebakken of gebraden kip kunnen gebruikt worden om een heerlijke en vullende taart te maken. Gesneden gekookte kip wordt in een mengsel van kippenbouillon en ingeblikte roomkippensoep gedaan en vervolgens bedekt met een eenvoudig beslag van bloem, specerijen, boter en zure melk. Het actieve gedeelte duurt slechts 5 minuten; je hoeft alleen de ovenschaal in de oven te zetten en te wachten. De bovenlaag zal prachtig bruin worden en gaar bakken, en de vulling zal goed door en door warm zijn, waardoor een heerlijk hoofdgerecht ontstaat dat geen bijgerecht nodig heeft, misschien alleen wat groenten naar keuze.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3 kopjes bereide geraspte kip
0,5 theelepel zwarte peper
110 g gesmolten boter
2 kopjes kippenbouillon
1 blik (280 g) roomkippensoep
1 kopje zelfrijzend meel
1 kopje zure melk of kefir (shake)

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, zelfrijzend meel, zure melk, kefir, zwarte peper

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de kip in een ovenschaal van 2 liter. Combineer de bouillon en de soep in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Giet het bouillonmengsel over de kip. Klop in een aparte kom de bloem en de zwarte peper door elkaar. Voeg de gesmolten boter en de zure melk toe.
Giet het deeg in de bakvorm en strijk het oppervlak glad; roer niet. Bak tot de korst goudbruin is en de vulling door en door warm is, ongeveer 45 minuten.

Categorieën:

recept / Hoofdgerechten / Ovenschotels / Vogel / Bakkerij / Hartige taarten / / Trisha Yearwood

Soortgelijke recepten