Zoete aardappeltaart
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: taart 22 cm.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: taart 22 cm.
Zoete aardappelen hebben een natuurlijke zoetheid waardoor ze een uitstekend ingrediënt zijn voor zoete taarten. Maak een taartvulling van gepureerde zoete aardappelen, waaraan je een paar aromatische specerijen, suiker, boter en eieren toevoegt. Verdeel de vulling over een kant-en-klare of zelfgemaakte taartbodem en bak tot de vulling gaar en stevig is. Dit is misschien wel de lekkerste zoete aardappeltaart ooit gemaakt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes zoete aardappelen uit blik of 2-3 gebakken knollen, geschild en door een pureepers geperst.
- 3/4 kopje suiker
- 2 grote eieren
- 4 eetlepels (55 g) zachte boter
- 1/4 kopje melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- Een snufje zout
- 1 taartbodem met een diameter van 22 cm, zelfgemaakt of gekocht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, eieren, melk, nootmuskaat, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Doe de zoete aardappelpuree met 120 ml suiker in de kom van een staande mixer en voeg vervolgens de eieren, boter, melk, vanille-extract, kaneel, nootmuskaat en zout toe. Mix tot een glad mengsel. Giet de vulling in de taartbodem en bestrooi met de resterende 60 ml suiker. Laat de taart 15 minuten rusten voordat je hem bakt, zodat de suiker kan smelten.
- Bak de cake ongeveer een uur, tot een tandenstoker die in het midden van de vulling wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
