Dal met boter
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Meng rode en gele linzen met kurkuma, kerriepoeder en zongedroogde tomaten, voeg een laurierblad toe en je hebt een hartige, verwarmende dal met een botersmaak. Je kunt alle droge ingrediënten voor de soep van tevoren in een pot mengen, zodat je het mengsel altijd bij de hand hebt.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linzen, kurkuma, kerrie, zongedroogde tomaten, laurierblad
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt 3 eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg 4 geplette knoflookteentjes en 1 in blokjes gesneden rode ui toe en bak dit 6 minuten.
- Voeg het kruidenmengsel toe: 2 laurierblaadjes, 1 gedroogde chilipeper, 2 theelepels kurkuma, 1,5 theelepel kerriepoeder en kook dit ongeveer 3 minuten.
Opmerking
Je kunt de linzensoepmix bewaren in een pot van 750 ml en het kruidenmengsel samen met de linzen luchtdicht afsluiten in een plastic zak of sachet. - Voeg 5 zongedroogde tomaten (niet in olie), 1/2 kop rode linzen, 1/2 kop gele linzen en 8 koppen water of kippenbouillon toe; laat sudderen tot de linzen gaar zijn, ongeveer 1 uur. Breng de soep op smaak met zout. De soep is klaar!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
