Energieballetjes
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 78, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 1 mg, natrium 49 mg, suiker 1 G.
Calorieën 78, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 1 mg, natrium 49 mg, suiker 1 G.
Deze energieballetjes zijn geïnspireerd op het idee van heerlijke en voedzame mueslirepen, maar dan in een handzaam formaat. Gezonde snoepjes, snacks of desserts – noem het zoals je wilt, het belangrijkste is dat je ze in je tas kunt stoppen voor een snelle energieboost gedurende de dag, als de lunch nog ver weg is, of na een training.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje amandelen, rauw of geroosterd
- 0,5 kopje walnoten, rauw of geroosterd
- 1/4 kopje gepelde pompoenpitten, rauw of geroosterd
- 1 eetlepel maanzaadmeel of ongezoete cacaopoeder
- 1 eetlepel chiazaad
- Zeezout
- 10 Medjool dadels, ontpit
- 1/4 kopje amandelpasta
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: datums, amandelpasta, chiazaad, walnoten, pompoenpitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de amandelen, walnoten en pompoenpitten in een keukenmachine en hak ze fijn. Voeg het maanzaadmeel, de chiazaadjes en 0,5 theelepel zeezout toe en mix tot een gladde massa.
- Voeg de dadels toe en blijf kloppen, pulseer 10-15 keer. Voeg de amandelpasta toe en klop tot een glad mengsel. Het mengsel moet in je hand samen te drukken zijn. Als het te kruimelig is, voeg dan wat meer amandelpasta toe.
- Zet het notenmengsel ongeveer 10 minuten in de koelkast om op te stijven. Neem een eetlepel van het mengsel en rol er een balletje van. Herhaal dit met de rest van het notenmengsel. Zet de balletjes nog 5-10 minuten in de koelkast om op te stijven. Restjes kunnen enkele weken in een goed afgesloten bakje in de koelkast bewaard worden..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
