Whoopie Pie sandwichkoekjes met marshmallows
Stemmen: 15
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Hoeveelheid: 18 stuks.
Hoeveelheid: 18 stuks.
Het mooie van dit dessert, dat half taart en half koekje is, is dat je het als een sandwich eet. Dit dessert bestaat uit chocoladekoekjes en luchtige marshmallows.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 60 g gehakte pure chocolade
- 120 g gehakte pure chocolade
- 1/2 kopje (110 g) ongezouten boter
- 1 kopje suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje bloem
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel fijn zout
- 18 stuks. grote marshmallows of marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cacao, halfzoete chocolade, eieren, vanille-extract, marshmallows, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik een siliconen bakvorm.
Doe de boter, pure chocolade en halfzoete chocolade in een kom en verwarm in de magnetron op de hoogste stand. Verwarm op 75% vermogen tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Roer en verwarm tot alles volledig gesmolten is, nog ongeveer 2 minuten. (Je kunt het mengsel ook au bain-marie bereiden.) - Klop de suiker, eieren en vanille door het chocolademengsel.
Zeef in een aparte kom de bloem, cacao, bakpoeder en zout. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het chocolademengsel en meng tot een glad geheel.
Gebruik een kleine lepel om het deeg op de voorbereide bakplaat te scheppen. Maak 36 koekjes met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Bak ze ongeveer 6 minuten. - Laat de koekjes iets afkoelen. Leg de helft van de koekjes op een rooster. Draai de overige koekjes om, zodat de platte kant naar boven wijst.
Leg op elk koekje een marshmallow en zet ze terug in de oven. Bak ze ongeveer 3 minuten, tot de marshmallows zacht zijn. Laat de marshmallows iets afkoelen en leg er het andere koekje bovenop, druk lichtjes aan. Laat ze volledig afkoelen. whoopie pie sandwichkoekjes Leg ze op een rooster en serveer.
Zelfgemaakte sandwichkoekjes Kan maximaal 1 week in een goed afgesloten verpakking worden bewaard.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
