Yoghurtijs met chocolade
Stemmen: 3
Tijd: 5 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 180, totaal vet 10 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 24 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 180, totaal vet 10 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 24 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Dit recept voor zelfgemaakt yoghurtijs is heerlijk, smeuïg en ongelooflijk chocoladeachtig. Bovendien bevat het aanzienlijk minder calorieën en vet dan kant-en-klaar chocolade-ijs, maar is het net zo lekker. Maak een chocolademengsel met chocoladestukjes, magere melk, cacaopoeder en suiker en meng dit vervolgens met magere yoghurt. Laat het in de vormpjes opstijven en geniet van je heerlijke zelfgemaakte ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 240 g pure chocoladegranulaat
- 1,5 kopjes 1% melk
- 1/3 kopje cacaopoeder
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje Griekse yoghurt 2%
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, pure chocolade, chocoladechips (korrels), cacao, vanille-extract, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de chocoladestukjes in een middelgrote glazen kom.
Doe in een middelgrote steelpan de melk, cacao, suiker, vanille en 1/4 theelepel zout. Zet de pan op middelhoog vuur. Roer constant gedurende 5-7 minuten, tot de cacao is opgelost en het mengsel kookt.
Haal de pan van het fornuis en giet het melkmengsel over de chocoladestukjes. Laat het 5 minuten staan en klop het vervolgens voorzichtig door elkaar tot de chocolade volledig gesmolten is. Roer daarna de yoghurt erdoor en laat het volledig afkoelen. - Verdeel het mengsel gelijkmatig over 8 ijsvormpjes (ongeveer 1/3 kopje per vormpje) en vries het minimaal 5 uur in (het kan tot een maand in de vriezer bewaard worden). Spoel de vormpjes voor het serveren even af onder stromend warm water en haal het ijs eruit.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
