Recepten voor alcoholische cocktails en drankjes


Categorieën: Cocktails, Met tequila, .
Auteur: - culinair schrijver
Tropische Verleiding CocktailWeergaven: 12.020

Deze verfrissende cocktail, met zijn aantrekkelijke uiterlijk en fruitige smaak, roept het hele jaar door een tropisch vakantiegevoel en een zomers gevoel op. Het is aan te raden de ingrediënten niet te roeren...

Ananassap, tequila, grenadinesiroop, citroensap, sodawater, ananas...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Categorieën: Cocktails, Met gin, .
Auteur: - restaurateur
Klassieke Martini-cocktailWeergaven: 15.606

Sinds de uitvinding ervan in de jaren 1870 heeft deze Amerikaanse cocktail vele veranderingen ondergaan. De klassieke martini wordt doorgaans gemaakt met gin en vermouth, gegarneerd met een olijf...

gin, vermouth, olijvenpekel, olijven...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met bier, .
Bier- en grapefruitcocktailWeergaven: 8.959

Ierland is bijna synoniem geworden met Guinness, maar de laatste jaren heeft dit beroemde merk zijn assortiment uitgebreid tot buiten het donkere stoutbier. Deze cocktail combineert de citrusnoten van een lichte pilsner, typisch...

Licht bier, Aperol, grapefruitsap, citroensap, bitters, siroop, honing...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met gin, .
Klassieke Martini-cocktailWeergaven: 118.857

De martini is een elegante cocktail gemaakt met gin en vermouth. Sinds de uitvinding ervan in Amerika aan het einde van de 19e eeuw zijn de verhoudingen van de ingrediënten voortdurend veranderd. Dit hing af van persoonlijke voorkeuren...

vermouth, gin...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met whisky, .
Auteur: - restaurateur
Klassieke Whiskey SourWeergaven: 30.867
Receptinhoud:

De Whiskey Sour is een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de sours, oftewel zure cocktails, waarvan het ontstaan ​​teruggaat tot de 18e eeuw, toen Engelse zeelieden rum begonnen te drinken om scheurbuik en vitaminegebrek te voorkomen...

whisky, citroensap, maraschinokers, siroop...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met gin, .
Auteur: - restaurateur
Klassieke Gimlet-cocktailWeergaven: 6 210

De Gimlet-cocktail zou zijn naam te danken hebben aan het feit dat je er de ochtend na het drinken gaten in je geheugen van krijgt. Een andere theorie is dat de drank vernoemd is naar Sir...

gin, limoensap, siroop...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met bier, .
Auteur:
MicheladaWeergaven: 5.840

Wat is het heerlijk om op een warme zomerdag je dorst te lessen met een koel glas lagerbier! Maar de zwoele Mexicanen zijn nog een stap verder gegaan en hebben een bijzondere cocktail bedacht, waarbij ze limoen, veel ijs en pittige sauzen aan het bier toevoegen...

Licht bier, limoensap, Tabasco-saus, Worcestershire-saus...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Muay Thai-stootWeergaven: 3.480

Deze cocktail is een knipoog naar Muay Thai, al is de "punch" hier niet zo krachtig. Het recept gebruikt Sang Som Thai rum, een sterke drank met een lichte, fruitige en kruidige smaak die zelden...

Rum, sinaasappelsap, ananassap, limoensap, siroop, grenadinesiroop, sinaasappels, limoen...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Categorieën: Cocktails, Met whisky, Met likeuren, .
Julep van de Canadese muntWeergaven: 2.560

Deze variant van de mint julep gebruikt Canadese roggewhisky. Hij is niet zo zoet als Kentucky bourbon, maar de bartenders voegen een vleugje ahornsiroop toe aan het drankje.

munt, whisky, likeur, ahornsiroop, angostura bitters, bitters...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Een cocktail die je absoluut moet proberenWeergaven: 3.434

Het mengen van ketchup en mosterd lijkt niet vreemd, tenzij je er Jägermeister-likeur aan toevoegt. De barmannen van de Weense bar "Tur 7" waren dol op de combinatie en hebben hem daarom aan de menukaart toegevoegd...

likeur, whisky, abrikozennectar, limoensap, ketchup, licht bier, mosterd...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Auteur:
Tequila Refresca CocktailWeergaven: 9.584

De geboorteplaats van deze krachtige drank is het stadje Tequila in Mexico. Voor de productie van tequila werd blauwe agave gebruikt. Deze drank, die voorheen buiten Mexico onbekend was, is tegenwoordig...

Tequila, Campari bitters, limonade, bruisend grapefruitsap, ananas, grapefruit, limoen...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met tequila, .
Auteur: - culinair schrijver
Margarita met açai-sapWeergaven: 2.638

De oorsprong van deze cocktail is nogal ingewikkeld. Er bestaan ​​verschillende versies, die allemaal een meisje genaamd Margarita als hoofdpersoon hebben. De meest populaire en min of meer geloofwaardige versie is echter...

tequila, suiker, limoensap...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met tequila, .
Auteur:
Chilipeper MargaritaWeergaven: 3.948
Receptinhoud:

De margarita is te vinden op de menukaart van vrijwel elk restaurant of elke club. De oorsprong van het originele recept is gehuld in mysterie, en iedereen verzint zijn eigen legende die bij zijn of haar smaak past. Vaak zijn dit...

Tequila, sinaasappellikeur, chilipoeder, zout en specerijen, limoensap, siroop...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Sangria met vermouth en gemberbierWeergaven: 3.339

Ginger ale, dat in de vorige eeuw populair werd, wordt genoemd in het Harry Potter-verhaal, waar de held om "ginger ale" vraagt. Zo begon Australië in 1820 met de commerciële productie ervan...

gemberbier, rode wijn, vermouth, cognac, sinaasappelsap, limonade...
Tijd: 10 min. plus de weektijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - chef
Bevroren Margarita met granaatappelWeergaven: 11.447

De Margarita is een van de beroemdste cocktails ter wereld op basis van tequila. Hij werd begin 20e eeuw uitgevonden. Het is niet met zekerheid bekend naar wie de drank vernoemd is. Volgens legendes zou hij vernoemd zijn naar...

granaatappelsap, tequila, sinaasappellikeur, limoensap...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur:
AardverschuivingstaartWeergaven: 2 211

Als kind maakte iedereen moddertaarten. Nu kun je het naar een hoger niveau tillen en een moddertaart maken, genaamd "Mudslide", voor een feestje. Dit gerecht wordt beschouwd als een Amerikaanse favoriet. Dit...

Koffielikeur, Baileys likeur, wodka, koffie, suiker, wafeltjes, chocoladekoekjes, boter, chocoladesiroop, ijs, koffie-ijs, siroop, cacao, room...
Tijd: 7 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 taart (23 cm)
Auteur: - beroemde chef-kok
Tropische Mango MargaritaWeergaven: 5.008
Receptinhoud:

Iedereen kent de Margarita-cocktail. Zelfs als je hem nog nooit hebt geprobeerd, is de naam je waarschijnlijk wel opgevallen. Dat is niet verwonderlijk, want de drank maakt deel uit van de moderne...

mango, suiker, tequila, sinaasappellikeur, limoen, munt...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Zelfgemaakte Margarita-cocktailWeergaven: 45.903

De Margarita is een van de populairste cocktails ter wereld, maar de oorsprong ervan is moeilijk te achterhalen: bijna elke stad aan de Mexicaans-Amerikaanse grens claimt de geboorteplaats van de drank te zijn. Het recept...

tequila, limoensap, sinaasappellikeur, limoenschil, suiker...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Categorieën: Cocktails, Met wodka, .
Dry Martini cocktailWeergaven: 7.644

De legendarische Bond-cocktail: alleen de klassiekers en niets overbodigs...

vermouth, wodka...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 droge martini
Categorieën: Sappen, Cocktails, Met tequila, Bevroren, .
Auteur: - culinair schrijver
Mango Slush MargaritaWeergaven: 14.080

Zomer, ontspanning, een feestelijke stemming en een heerlijke, verrukkelijke mangomargarita. Wat heb je nog meer nodig voor een geweldige tijd? Een margarita is een heerlijke, verfrissende alcoholische cocktail die...

mango, limoensap, sinaasappellikeur, tequila...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Cocktails, Met tequila, .
Auteur: - culinair schrijver
Mango MargaritaWeergaven: 18.912

De Mango Margarita is een heerlijk verfrissend drankje voor een avondje uit met vrienden. De combinatie van sappig tropisch fruit en de ijskoude koelte van het drankje lest je dorst perfect op een zomerse dag...

tequila, limoensap, sinaasappelsap, mango...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met gin, .
Auteur:
Groene Gimlet-cocktailWeergaven: 6.062

Deze versie van de Gimlet-cocktail legt de nadruk op de gezondheidsvoordelen van voedsel. Waar de cocktail in zijn hoogtijdagen zijn gunstige eigenschappen aan limoen ontleende, is het limoensap nu vervangen...

Boerenkool, spinazie, komkommers, appels, romaine sla, citroensap, gin, siroop...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail Caloriegehalte: 201
Categorieën: Cocktails, Met tequila, .
Auteur:
BoerenkoolmargaritaWeergaven: 6 195

Liefhebbers van groentesmoothies en margarita-fans zullen deze drank zeker waarderen. Het groene sap zorgt voor frisheid, terwijl de likeur voor zoetheid zorgt. Voor deze levendige cocktail kun je kiezen uit verschillende soorten tequila...

Boerenkool, spinazie, romaine sla, komkommers, appels, citroensap, sinaasappellikeur, tequila...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met wodka, .
Auteur:
Green Mary gemaakt van boerenkoolWeergaven: 1.930

Een drankje dat alcohol combineert met gezond eten is een ongebruikelijke combinatie, maar gezien hoe je de vorige avond hebt doorgebracht, is het volkomen gepast...

Boerenkool, pruimtomaten, selderij, citroensap, selderijzout, peterselie, wodka...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Cocktails, Met wodka, .
Auteur:
Bloody Mary met boerenkoolWeergaven: 2.230

Het is eigenlijk een groene variant van een Bloody Mary. Je kunt er ook chiazaad aan toevoegen voor extra vezels.

Pruimtomaten, boerenkool, selderij, citroensap, selderijzout, peterselie, wodka...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail Caloriegehalte: 220
Categorieën: Cocktails, Met likeuren, .
Zelfgemaakte witte chocoladelikeurWeergaven: 8 234

Zo maak je zelf de lekkerste witte chocoladelikeur! Het is verrassend makkelijk te maken en de smaak is romig, met een vleugje witte chocolade en niet te zoet. Het is de perfecte...

witte chocolade, room, melk, suiker, gemalen vanille, wodka...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 500 ml.
Categorieën: Cocktails, Met likeuren, .
Eierlikeur "Advocaat"Weergaven: 13.383

Deze drank wordt vaak de "advocaat van de duivel" genoemd: als je deze zoete nectar eenmaal geproefd hebt, kun je de verleiding niet weerstaan ​​om nog een slokje te nemen. Breng een vleugje Hollandse smaak in huis – geniet ervan...

eieren, suiker, brandy, cognac, vanille-extract, room, cacao...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6 Hoeveelheid: 1,5 eetlepel
Categorieën: Cocktails, Met rum, Met likeuren, .
Auteur: - culinair schrijver
Alcoholische eierpunch met witte chocoladelikeurWeergaven: 2.073

Zelfs wie normaal niet van eierpunch houdt, zou de combinatie met andere ingrediënten in deze cocktail wel eens kunnen waarderen. De gladde, romige vla met een topping van ijs is een heerlijk feestelijk drankje met een vleugje...

eierpunch, rum, likeur, room, witte chocolade, pompoentaartkruiden...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 222
Feestelijke gekruide eierpunchWeergaven: 2.504

Een heerlijke en verwarmende eierpunch is precies wat je nodig hebt om in de feeststemming te komen tijdens de koudste tijd van het jaar. In veel westerse landen worden Kerstmis en Nieuwjaar geassocieerd met deze drank. In...

Zwarte peper, steranijs, piment, kaneel, kruidnagel, kardemom, appelsap, wortelsap, gemberbier, bruine suiker, sinaasappelrasp, nootmuskaat, eieren, rum, suiker, brandy, eierpunch...
Tijd: 2 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Auteur: - beroemde chef-kok
Koude eierpunchWeergaven: 2.843

Het drankje is heerlijk met of zonder alcohol. Als je eierpunch serveert aan gasten, kun je de alcohol weglaten en het apart serveren, zodat ze zelf kunnen kiezen. De smaak doet denken aan gesmolten vanille-ijs, wat...

eieren, suiker, room, melk, bourbon, vanille-extract, nootmuskaat, eierpunch...
Tijd: 21 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8-10
Auteur:
Gestoomde kerst-eierpunchWeergaven: 4.567

Afgaande op de basisingrediënten is eierpunch vrijwel identiek aan ijs, maar het wordt vooral in de winter gedronken, in plaats van in de zomer. In de loop van zijn lange geschiedenis heeft deze romige drank...

Melk, sinaasappelschil, citroenschil, vanillepeul, eieren, suiker, rum, bourbon, nootmuskaat, eierpunch...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1000 ml.
Categorieën: Milkshakes, Cocktails, Met whisky, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Alcoholische eierpunch gemaakt met rauwe eierenWeergaven: 19.890

Deze drank, gemaakt van rauwe eieren, melk, suiker en alcohol, is waarschijnlijk afkomstig van de Britse Eilanden, waar de dure ingrediënten hem aanvankelijk populair maakten onder de rijken. Nadat hij deze barrière had overwonnen...

eieren, suiker, melk, room, bourbon, whisky, nootmuskaat, eierpunch...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6-7 eetlepels Caloriegehalte: 235
Auteur: - chef
Hoe maak je vanille-extract?Weergaven: 39.567

Zelfgemaakt vanille-extract heeft een rijk en heerlijk aroma dat ongeëvenaard is. Natuurlijk vanille-extract wordt gewonnen uit vanillepeulen met toevoeging van alcohol.

vanilleboon, wodka, amandelen, eieren, suiker, kaneel...
Tijd: 2 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 480 ml zelfgemaakt vanille-extract
Categorieën: Cocktails, Met wodka, Met likeuren, .
Auteur: - restaurateur
Vanille-amandel-chocolade latteWeergaven: 3.896

Amaretto-likeur en vanillewodka geven deze originele instant-espressokoffie een vanille- en amandelsmaak. Melk zorgt voor een romige textuur, terwijl chocoladelikeur...

melk, koffie, amaretto likeur, chocoladelikeur, vanillewodka, chocolade...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur: - chef
Chai latte met kruiden en amandelmelkWeergaven: 7 851

Chai latte is een mix van melk en traditionele Indiase zwarte thee met kruiden. Dit recept gebruikt amandelmelk en bruine suiker. De combinatie van gember, kaneel en peper maakt de drank...

Masala thee, zwarte peper, kaneel, gemberwortel, amandelmelk, bruine suiker, whisky, sinaasappelschil...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Cocktails, Met whisky, Met likeuren, .
Auteur: - culinair schrijver
Zelfgemaakte Ierse creamlikeurWeergaven: 11.288

Door room, vanille, koffie en gecondenseerde melk met whisky te mengen, ontstaat een likeur die lijkt op de beroemde Ierse creamlikeur, Irish Cream. Deze wordt meestal gemaakt met Ierse whisky...

Room, gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, whisky, chocoladesiroop, koffie...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met wodka, .
Martini LatteWeergaven: 3.757

Vrijwel elke koffiedrank kan worden omgetoverd tot een heerlijke alcoholische cocktail of likeur. Deze originele cocktail wordt gemaakt met zwarte koffie en vanillewodka, afgetopt met slagroom en suiker...

siroop, vanillewodka, koffie, slagroom, aardbeien...
Tijd: 2 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur:
Sangria met champagne, vanille en carambolaWeergaven: 2009

De aromatische Franse aperitiefwijn Lillet Blanc accentueert de delicate smaak van stervrucht in deze feestelijke sangria. Gemaakt met champagne en vanillesiroop, is het de perfecte drank voor de feestdagen...

Suiker, vanilleboon, mousserende wijn, champagne, Lille Blanc Aperitief, sodawater, citroensap, carambola...
Tijd: 4 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Zelfgemaakt vanille-extractWeergaven: 12 137

Om zelf vanille-extract te maken, heb je slechts een paar vanillepeulen en een beetje alcohol nodig. Natuurlijk heb je wel wat geduld nodig, want het heerlijke vanillearoma moet zich eerst ontwikkelen...

vanilleboon, cognac, wodka...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 250-350 ml vanille-extract
10 klassieke champagnecocktails

10 klassieke champagnecocktails

Je zult het geweldig vinden om champagnecocktails te maken, want het is gebruikelijk om het einde van het jaar te vieren met een glas van deze mousserende wijn.


Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht