Geroosterde marshmallowshots
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze kleine borrelglaasjes lijken misschien op alcoholische borrelglaasjes, maar ze zijn eigenlijk een variant op de elegante s'mores, een dessert dat vaak op de camping wordt gegeten. Grote marshmallows worden boven een vuur geroosterd en vervolgens wordt het binnenste eruit gehaald. Rechtopstaand lijken ze op borrelglaasjes, maar in plaats van met alcohol te worden gevuld, worden ze gevuld met een heerlijke chocoladepudding, afgetopt met verkruimelde grahamcrackers en slagroom. Je kunt voor dit recept kant-en-klare chocoladepudding gebruiken, of, als je een feestje voor volwassenen geeft, chocolade- of koffielikeur aan de vulling toevoegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 grote marshmallows
- 0,5 eetlepel chocoladepudding
- 1 eetlepel chocolade- of koffielikeur (optioneel)
- Chocoladesiroop, verkruimelde grahamcrackers en slagroom, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting: spies
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: heemst, chocoladelikeur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rijg de marshmallows ongeveer halverwege aan een spiesje. Rooster ze gelijkmatig aan alle kanten, inclusief de onderkant, op middelhoog vuur. Als alternatief kunt u de oven voorverwarmen op de grillstand en de marshmallows gelijkmatig over een bakplaat verdelen. Rooster ze tot ze licht geschroeid en opgezwollen zijn.
- Leg de marshmallows met de geroosterde kant naar boven op een bord en laat ze ongeveer 30 seconden afkoelen. Schep voorzichtig met een klein metalen lepeltje het binnenste eruit, let erop dat je de wanden niet breekt; doe de marshmallowkern in een magnetronbestendige kom. Herhaal dit met de overige marshmallows. Zet de marshmallowschalen ongeveer 5 minuten in de koelkast tot ze iets steviger zijn.
- Verwarm de marshmallowvulling in de magnetron tot deze licht gesmolten is, ongeveer 30 seconden. Roer de bereide chocoladepudding en eventueel de likeur erdoorheen tot een glad mengsel ontstaat.
- Doe het mengsel in een afsluitbare plastic zak of spuitzak en knip de punt eraf. Vul de marshmallowschelpen met de vulling. Zet in de koelkast tot de vulling iets is opgesteven, ongeveer 10 minuten.
- Besprenkel de shotglaasjes vlak voor het serveren met chocoladesiroop, bestrooi met verkruimelde grahamcrackers en garneer met slagroom.
Auteur van het recept - Vivian Chan – receptontwikkelaar, bedenker van nieuwe smaakcombinaties
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
