Universeel chocoladedeeg
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 286, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 46 G., vezel 2 G., cholesterol 42 mg, natrium 219 mg, suiker 30 G.
Calorieën 286, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 46 G., vezel 2 G., cholesterol 42 mg, natrium 219 mg, suiker 30 G.
Bewaar dit recept voor chocoladedeeg, zodat je je dierbaren op elk moment kunt verrassen met heerlijke en vooral gevarieerde gebakjes. Het is perfect voor een cake (één portie is goed voor twee lagen), een luchtige taart die je met elk gewenst glazuur kunt versieren, en cupcakes (het recept is goed voor 30!). Wat je ook kiest, je kunt er zeker van zijn dat je gebak zacht, aangenaam vochtig en rijk van chocoladesmaak zal zijn. Kies je favoriete glazuur, toppings en decoraties.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes premium bloem
- 1 en 3/4 kopjes kristalsuiker
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 3 grote eieren
- 1 kopje volle melk
- 0,5 kopjes plantaardige olie
- 1 eetlepel gedestilleerde witte azijn
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/4 kopje heet water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, eieren, melk, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de bloem, witte en bruine suiker, cacaopoeder, zout en bakpoeder met een mixer op lage snelheid tot een glad mengsel. Voeg de eieren, melk, plantaardige olie, azijn en vanille-extract toe. Verhoog de snelheid naar gemiddeld en mix tot een glad geheel, ongeveer 2 minuten. Roer het hete water erdoor en kneed tot het deeg glad is.
- Maak van dit deeg drie verschillende desserts.
- Taart:
Vet twee ronde bakvormen van 22 cm doorsnee in met plantaardige olie, bekleed ze met bakpapier, vet het bakpapier in en bestrooi met bloem. Verdeel het beslag over de twee vormen; tik ze even op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bak de cakes 40 tot 45 minuten op 175 °C tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cakes 15 minuten afkoelen in de vormen en keer ze vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen; verwijder het bakpapier. - Taart:
Bekleed een bakvorm van 22x32 cm met aluminiumfolie en vet deze in met plantaardige olie. Giet het beslag in de vorm; tik de vorm even op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bak op 175°C tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 40-45 minuten. Laat volledig afkoelen in de vorm. - Cupcakes:
Bekleed muffinvormen met 30 cupjes met papieren vormpjes. Schep het beslag in de vormpjes en vul ze tot halverwege. Tik met de vormpjes op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bak op 175 °C (350 °F) tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken er schoon uitkomt, 20-25 minuten. Laat de cupcakes 5 minuten afkoelen in de vormpjes en keer ze vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
