Ongesuikerde koekjes zonder schimmelvorming
Stemmen: 7
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18-22 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18-22 stuks.
Het mooie van dit recept uit het kookprogramma "At Ree Drummond's Ranch" (The Pioneer Woman) is dat alle ingrediënten makkelijk te mixen zijn in een keukenmachine, en misschien wel het beste is dat je het deeg niet hoeft uit te rollen. Schep het deeg gewoon op een bakplaat en bak het goudbruin. Voor een extra vleugje elegantie kun je de hartige koekjes voor het serveren bestrijken met zachte boter.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kopjes bloem
- 4 eetlepels bakpoeder
- 0,25 theelepel zout
- 330 g koude boter, in blokjes gesneden
- 3,5 kopjes volle melk
- Zachte boter om in te vetten, optioneel
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een keukenmachine en pulseer een paar minuten. Voeg de boter toe en pulseer tot de boter volledig is opgenomen in de droge ingrediënten. (Je kunt de boter ook in kleine stukjes snijden en met een deegsnijder door het droge mengsel spatelen.) Giet de melk erbij en pulseer nogmaals tot het deeg glad is. Pas op dat je niet te lang mixt.
- Schep met een eetlepel het mengsel op een bakplaat en bak het 20-25 minuten, tot de koekjes gelijkmatig goudbruin zijn. Bestrijk de koekjes na het bakken met zachte boter.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
