Feestelijke vuurwerk-bundtcupcake met glazuur en zuurstokken
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Feestelijke vuurwerk-bundtcupcake met glazuur en zuurstokken - Gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cupcake
- 220 g boter op kamertemperatuur, plus extra boter voor de pan
- 2,75 kopjes universeel bloem, plus extra voor het bestrooien van de pan
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,25 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 1,66 kopjes kristalsuiker
- 4 grote eieren op kamertemperatuur
- 0,5 kopje zure room
- 1 eetlepel vanille-extract
- 0,75 eetlepel zure melk
- Rode, witte en blauwe nonpareil snoepjes voor decoratie
- Rood, wit en blauw lollystokjes voor decoratie
Glazuur
- 2 kopjes poedersuiker
- 1 eetlepel citroensap
- 0,5 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, koekjesdeeg, cupcake, zure room, zure melk, eieren, vanille-extract, citroensap, poedersuiker, dragee
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Vet een tulbandvorm van 10-12 kopjes in, zorg ervoor dat ook de randen goed bedekt zijn. Bestrooi met bloem en schud het overtollige eraf.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, baksoda en zout; zet opzij.
Klop in een grote kom de boter en de kristalsuiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 5 minuten. Voeg al kloppend de eieren één voor één toe, gevolgd door de zure room en de vanille. Verlaag de snelheid van de mixer en voeg het bloemmengsel in drie delen toe, afwisselend met de zure melk. Klop tot alles goed gemengd is. - Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenste laag glad. Bak tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 55 minuten. Om te controleren of de cake gaar is, steek je een tandenstoker in het midden; deze moet er schoon uitkomen. Haal de cake uit de oven en laat hem 15 minuten afkoelen in de vorm op een rooster. Maak vervolgens de randen van de cake los met een mes en keer hem om op een rooster om volledig af te koelen.
- Bereid het glazuur voor.Meng in een kom de poedersuiker, citroensap, vanille en 1 eetlepel water; voeg eventueel wat extra water toe als het glazuur te dik is. Schep het glazuur op de cake en laat het langs de zijkanten naar beneden druipen. Versier met kleurrijke snoepjes. Laat het glazuur 5-10 minuten uitharden. Steek lollystokjes in het gaatje in het midden van de cupcake.
Recept Red Velvet Cupcake in de vorm van banden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
