Geschuurde wintergroen
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Witlof en boerenkool zijn goede bronnen van vitaminen en andere voedingsstoffen (vitamine A en K, foliumzuur en vezels). Dit gerecht is perfect te serveren bij vlees of gevogelte, maar het is ook heerlijk op zichzelf. Gezond blijven kan en moet leuk zijn, en dit recept is een geweldige manier om het lekkere met het gezonde te combineren.
Wij bevelen aan
Recept:
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg 2 in plakjes gesneden sjalotten toe. Bak ze tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg een krop gescheurde Toscaanse boerenkool en een krop witlof toe, samen met een halve theelepel grof zout. Bak al roerend tot de groenten geslonken zijn, 3-5 minuten. Voeg een theelepel fijn geraspte citroenschil en een snufje gemalen gedroogde rode pepervlokken toe en breng op smaak met zout.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boerenkool, sjalotten, rode pepervlokken
Categorieën:
Soortgelijke recepten
