5 zoete yoghurtrecepten

Kleurrijke lekkernijen

Laat je inspireren door deze prachtige toppings voor je yoghurtschaal.

Recept: zelfgemaakte Griekse yoghurt

Bessenfeest: Geplette bosbessen, frambozen en bramen, honing, gember en noten

Of het nu voor het ontbijt, als dessert of als tussendoortje is, deze combinatie van bessen met honing en dikke yoghurt is vrijwel onovertroffen – en een snufje versgeraspte gember maakt het nóg lekkerder. Verse of bevroren bessen worden gepureerd en verwarmd om hun sap vrij te laten komen. Begin met een handvol blauwe bessen in een steelpan op middelhoog vuur te doen, ze met een vork te prakken en te koken tot het sap vrijkomt. Voeg de bramen toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Voeg tot slot de frambozen, een snufje fijngeraspte gember en honing naar smaak toe. Voeg dit toe aan de yoghurt en garneer met geroosterde amandelen, pistachenoten of walnoten. Garneer eventueel met dunne plakjes gekonfijte gember.

Worteltaart: geraspte wortels, gehakte dadels, geroosterde kokosvlokken, kardemom, kaneel en ahornsiroop

Geniet van je favoriete worteltaartsmaken zonder de taart zelf! Kardemom is bijzonder lekker in combinatie met geroosterde kokos en Medjool-dadels. Voor dessert of ontbijt kun je er ahornsiroop over sprenkelen en royaal kaneel over strooien.

Superfoods: Gojibessen, chiazaad, gemalen lijnzaad en bosbessen

Gojibessen en bosbessen zitten boordevol antioxidanten, lijnzaad bevat omega-3-vetzuren en chiazaad bevordert het uithoudingsvermogen: deze combinatie is perfect voor een ontbijt. Voor extra gezonde vetten en een energieboost kun je er kokosolie over sprenkelen.

Havermoutkoekjes met kersen: geroosterde havervlokken, gehakte hazelnoten, gedroogde kersen, cacaonibs en verse kersen.

Deze interessante variant op havermoutkoekjes heeft een heerlijke smaak dankzij geroosterde haver en hazelnoten. Je kunt verse of gedroogde kersen gebruiken, en honing of ahornsiroop naar smaak. Cacaonibs geven een aangename pure chocoladesmaak, maar je kunt ook een paar chocoladeschilfers of je favoriete gehakte pure chocolade gebruiken.

Energieboost: Matcha, rauwe cacao-chocoladesaus, kiwi en braam.

Dit ontbijt of tussendoortje helpt je alert en gefocust te blijven. Matcha-thee is rijk aan antioxidanten en bevordert mentale helderheid zonder de negatieve effecten van cafeïne. In combinatie met rauwe cacao bereidt het je voor op elke uitdaging. Maak zelfgemaakte chocoladesaus met amandelboter (of een andere notenboter), rauwe cacao of cacaopoeder, honing of ahornsiroop naar smaak, en verdun met water tot de gewenste consistentie. Giet de saus in swirls over yoghurt en strooi er met een zeefje matchapoeder overheen. Kiwi en bessen voegen een friszoete smaak en een levendige kleur toe.