Dit is mijn versie van spanakopita, maar omdat de vulling voornamelijk uit kaas bestaat, vonden mijn Griekse fans dat het tiropita genoemd moest worden! lees meer
"Het heeft een nootachtige textuur en een bijpassende smaak," zegt Giada De Laurentiis over de Italiaanse griesmeelpap, die ze combineert met boerenkool in deze warme salade met een citrusdressing. En om de textuur nog rijker te maken, voegt Giada... lees meer
Voor Ina Gartens Grote Lasagne heb je geen klassiek runder- of varkensgehakt nodig. Vervang het door kalkoengehakt of Italiaanse worst en voeg vier soorten kaas toe: Parmezaanse kaas, mozzarella, ricotta en geitenkaas. lees meer
Quinoa is een soort basis waaraan je je favoriete ingrediënten en combinaties kunt toevoegen en die je kunt aanmaken met een vinaigrette. Precies zo maakt Bobby Flay zijn fantastische salade: met gegrilde asperges, verse tijm en romige geitenmelk. lees meer
Grill de courgettestrips een paar minuten tot ze buigzaam zijn en rol ze vervolgens op met een vulling van geitenkaas, citroen en peterselie. Dit mini-hapje zal zeker in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen. lees meer
Verse tomaten, stukjes courgette en zachte geitenkaas zijn niet de enige ingrediënten waarmee dit snelle en vullende gerecht uit Food Network Magazine te pronken heeft. Wat dacht je van een romige saus van knoflook, rode pepervlokken en... lees meer
Het recept van Giada De Laurentiis combineert roerei, worst en toast tot één gerecht: een laagje worstvlees en spinazie, romige geitenkaas en knapperig brood, afgetopt met roerei – alles perfect gebakken. lees meer
Deze rijke, gelaagde eiertaart is gemaakt met gehakt varkensvlees, verse kruiden en drie soorten kaas. Bobby Flays quiche smaakt het best met een nootachtige pestosaus, Parmezaanse kaas en jalapeñopepers voor een pittige kick. lees meer
Geitenkaas kan op een unieke manier worden geserveerd door hem in druivenbladeren te wikkelen en te grillen. De dikke laag bladeren voorkomt dat de kaas uitloopt, maar maakt de binnenkant zachter en malser. Besprenkel de gegrilde kaas met wat hartige boter en besmeer hem met... lees meer
Een recept voor een lichte salade met groenten en een mix van mesclun. De salade combineert bieten, radicchio, frisée, appels en geitenkaas en is aangemaakt met een vinaigrette. De salade wordt gegarneerd met pecannoten. lees meer
In tegenstelling tot het beroemde Franse dessert croquembouche, wordt deze variant van het gerecht gemaakt met kaasprofiteroles. Deze worden op een bord gestapeld en gegarneerd met fijn geraspte Parmezaanse kaas en takjes tijm. Een crème van drie ingrediënten werd gebruikt om de profiteroles bij elkaar te houden. lees meer
Een romige soep van witte bonen, gebakken spek en sjalotten, bereid in een blender en afgetopt met room. Geserveerd met croutons met geitenkaas. lees meer