Appel- en bessentaarten op stokjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Deze minitaartjes op een stokje zijn vooral populair bij kinderen. Elk kind krijgt een heel taartje met een heerlijke appel-frambozenvulling onder een knapperig, kruimelig korstje, bestrooid met suiker. Het in elkaar zetten van deze minitaartjes is een leuke activiteit voor de kinderen. Je hebt kant-en-klaar deeg, een koekjesvormpje van 6 cm, lollystokjes en kant-en-klare vulling nodig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 appels, geschild en in stukjes van 0,5 cm gesneden.
- 0,5 kopje frambozen
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1 eetlepel boter
- 2 theelepels bloem + extra voor het bestrooien
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Een snufje versgeraspte nootmuskaat
- 2 verpakkingen van 400 g diepvriesproducten taartdeeg
- 1 groot ei, geklopt
- Turbinado-suiker, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, framboos, suiker, citroen, boter, premium meel, kaneel, nootmuskaat, bladerdeeg, eieren, turbinado suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de appels, frambozen, kristalsuiker en citroensap in een grote kom. Smelt de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het fruitmengsel toe en bak, af en toe roerend, tot de appels zacht zijn en de frambozen uit elkaar gevallen zijn, 8 tot 10 minuten. Strooi de bloem, kaneel en nootmuskaat erbij en roer tot het mengsel begint in te dikken, ongeveer 1 minuut; laat het volledig afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed bakplaten met bakpapier. Rol het taartdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Gebruik een koekjesvormpje van 6 cm of een glas om ongeveer 48 cirkels uit het deeg te steken. Leg de helft van de cirkels op de voorbereide bakplaten; schep in het midden van elke cirkel een volle theelepel vulling. Bestrijk de randen van het deeg met water en leg de resterende cirkels erop. Druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
- Bestrijk de taartjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met turbinado-suiker. Maak in het midden van elk taartje een kleine kruisvormige inkeping zodat de stoom kan ontsnappen. Plaats de bakplaten in de oven en bak de taartjes goudbruin, 22-24 minuten. Laat ze iets afkoelen op de bakplaten en steek dan in elk taartje een lollystokje. Laat ze volledig afkoelen. Bewaar ze maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
