Uienringen in beslag
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Uienringen staan op de menukaart van bijna elke Amerikaanse pub of café. Deze knapperige snack is zacht vanbinnen, ongelooflijk makkelijk te bereiden en bovendien budgetvriendelijk. Je kunt de ringen ook gebruiken voor andere gerechten, zoals hamburgers of complexere voorgerechten. Let op!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 grote zoete uien, in ringen van 1,2 cm gesneden.
- 2,5 kopjes bloem
- 0,5 kopje maizena
- 2 theelepels paprika
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel fijn geraspte limoenschil
- 1,5 kopjes melk
- 1 glas bruisend mineraalwater
- 1 groot ei
- Plantaardige olie, om te frituren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, uienringen, mineraalwater, eieren, melk, gemalen cayennepeper, paprika, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 100 °C. Plaats een rooster op een bakplaat. Zet een grote, diepe pan op middelhoog vuur en vul deze met 5 cm plantaardige olie. Verhit de olie tot 190 °C.
- Snijd de ui in ringen en doe ze in een grote kom. Haal ze door 0,5 kopje bloem. Leg de uienringen op een rooster en laat ze 15 minuten rusten.
- Meng in een grote kom de resterende 2 kopjes bloem, maizena, paprikapoeder, cayennepeper, limoenschil en 1,5 theelepel zout door elkaar. Voeg de melk, het mineraalwater en het ei toe en klop alles goed door elkaar.
- Bak de uienringen in 3-4 porties. Doop een klein aantal uienringen in het beslag en voeg ze direct toe aan de hete olie. Frituur ze 2-3 minuten, draai ze halverwege om, tot ze knapperig en goudbruin zijn. Breng de olie tussen de porties door weer aan de kook.
- Bestrooi de ringen met grof zout. Serveer direct. dipsaus Naar eigen smaak, of leg ze op een rooster en zet ze in de oven om warm te houden tot het serveermoment.
Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
