Uienringen uit de oven met saus
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 245, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten -- G., koolhydraten -- G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 245, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten -- G., koolhydraten -- G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Uienringen zijn een heerlijk en goedkoop voorgerecht, maar veel mensen schrikken terug voor de grote hoeveelheid olie die nodig is om ze te frituren. Gelukkig is er een oplossing! Met dit recept maak je heerlijke uienringen in de oven met minimale olie. Ze worden knapperig en vormen, in combinatie met een yoghurtsaus, een perfecte snack voor een paar happen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Uienringen
- 2 zoete uien, in ringen gesneden
- 1 kopje plus 1 theelepel volkorenmeel
- 3 eiwitten, losgeklopt
- 2 kopjes volkoren broodkruimels
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Koolzaadoliespray
Dipsaus
- 1,5 kopjes magere Griekse yoghurt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 limoen, sap en rasp
- 1 chipotlepeper, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, volkorenmeel, paneermeel, limoensap, gemalen cayennepeper, chipotlepeper, eieren, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Zet drie ondiepe kommen op het werkblad, gevolgd door een met aluminiumfolie beklede bakplaat met een rooster.
- UienringenDoe in een kom 240 ml bloem. Meng in een andere kom de eiwitten met 60 ml water en 1 theelepel bloem. Meng in de laatste kom de paneer en de cayennepeper. Breng elke kom op smaak met zout en peper.
- Begin met het paneren van de uienringen in bloem. Dompel ze vervolgens in het eimengsel, paneer ze daarna in het paneermeel en leg ze op de grill. Herhaal dit met de resterende uienringen.
- Besprenkel alle gepaneerde uienringen met koolzaadolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Bak ze 15 minuten, tot ze knapperig zijn.
- DipsausMeng ondertussen de yoghurt, olijfolie, limoensap en -rasp, chipotlepeper, wat zout en zwarte peper door elkaar.
Serveer de uienringen met de dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
