Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Bereid uienringen zoals in de beste steakrestaurants en vleeszaken. De uien worden in brede ringen gesneden, gepaneerd en gefrituurd. Deze knapperige ringen zijn een heerlijk bijgerecht bij vleesgerechten en een prima snack bij een biertje.

Ingrediënten:

• 2 grote rode uien, in ringen van 2,5 cm breed gesneden.
• 2 kopjes melk en 1 groot ei (geklopt)
• 1 kop bloem, 1 kop maizena en 1 theelepel zout (mengen)
• Speciale uitrusting: een frituurpan of een pan met dikke bodem gevuld met 10 cm plantaardige olie, verwarmd tot 185 °C

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rode ui, melk, eieren, meel, zetmeel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Week de uienringen 30 seconden in het mengsel van melk en ei. Rol vervolgens elke ring door het bloemmengsel. Dompel de ringen nogmaals in de melk en daarna in de bloem.
Stap 2
• Bak ze ongeveer 5 minuten in hete olie tot ze goudbruin zijn. Leg ze op keukenpapier en breng op smaak met zout.

Stemmen: 2