Champignongarnering voor aardappelpuree

Stemmen: 1

Bereidingswijze - Champignongarnituur voor aardappelpuree

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze pittige gebakken champignons zullen een succes zijn op uw feesttafel. Dit voorgerecht is gemaakt met verschillende soorten champignons voor een rijke, volle smaak, terwijl specerijen zoals knoflook, koriander, komijn en piment de heerlijke smaak van de champignons harmonieus versterken. Serveer met een scheutje citroensap en wat verse kruiden.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g gehakte gemengde paddenstoelen
2 geplette teentjes knoflook
1 theelepel gemalen koriander
0,5 theelepel gemalen komijn
0,5 theelepel piment

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: paddenstoelen, knoflook, koriander, komijn, piment, citroensap, peterselie, munt

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg 450 g gesneden gemengde champignons toe, breng op smaak met zout en peper en bak ze gaar, ongeveer 7 minuten; zet apart.
Voeg nog 1 eetlepel olijfolie, 2 geplette knoflookteentjes, 1 theelepel gemalen koriander en 0,5 theelepel gemalen komijn en piment toe. Bak al roerend gedurende 30 seconden.