Plakjes met jam
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 48
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 48
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 288, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 55 mg, natrium 89 mg, suiker 15 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 288, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 55 mg, natrium 89 mg, suiker 15 G.
Ben je dol op jamkoekjes maar heb je geen tijd om ze zelf te maken? Dan is dit recept perfect: vorm twee grote deegrollen, smeer er een lange strook jam in het midden en bak ze. Snijd ze daarna in plakjes. Gebruik verschillende soorten jam of confituur voor een mooie variatie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes premium bloem
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 165 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 0,5 kopjes suiker
- 1 groot ei
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 0,5 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 4-6 eetlepels jam of confituur (naar smaak)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, citroenschil, confituur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Klop in een grote kom de boter en de suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, 3-5 minuten. Klop het ei erdoor, gevolgd door het vanille-extract en de citroenschil. Zet de mixer op een lage stand, voeg het bloemmengsel toe en kneed tot een zacht deeg ontstaat.
- Verdeel het deeg in 4 stukken en leg 2 stukken op elke voorbereide bakplaat. Vorm van elk stuk een rol van 30 x 2,5 cm, met een tussenruimte van ongeveer 8 cm. Maak met de steel van een houten lepel of met je vinger een groef van 1 cm diep in het midden van elke rol. Laat 30 minuten in de koelkast rusten.
- Plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C (375 °F). Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten. Laat ze volledig afkoelen op de bakplaten, leg ze vervolgens op een snijplank en snijd ze dwars in plakken van 2,5 cm breed.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
