Cranberry salsasaus
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Cranberrysalsa - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cranberrysalsa
- 1/2 kopje cranberrysaus met hele bessen
- 1/4 kopje fijngehakte verse korianderblaadjes
- Rasp en sap van 1 limoen
- 1 jalapeñopeper, grof gehakt
- 1/2 ui, grof gehakt en 1 minuut in de magnetron verwarmd
- 1/4 kopje fijngehakte rode paprika
- 1/4 kopje fijngehakte groene paprika
- 1/2 kopje tomaten uit blik met Mexicaanse kruiden, uitgelekt en fijngehakt
- Grof zout en gemalen zwarte peper
- AanbevelingServeer de salsa bij de kalkoentaquito's, recept hieronder.
Kalkoen-taquitos (gerolde tortilla's met vulling)
- 2 eetlepels plus 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/2 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel gemalen jalapeñopeper
- 1,5 kopjes gehakte gekookte kalkoenvlees
- 1,5 kopjes geraspte kaas
- 1/2 kopje tomaten uit blik Mexicaanse kruiden, giet het vocht af en hak het fijn.
- Grof zout en gemalen zwarte peper
- 18 tarwe of maistortilla's
- Speciale uitrusting: tandenstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, tomaten, jalapeñopeper, limoensap, cranberrysaus, zoete paprika, kalkoen, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de cranberrysaus, koriander, citroenschil, limoensap, jalapeñopeper, ui, rode en groene paprika, tomaten, zout en peper naar smaak in een keukenmachine en mix tot alle ingrediënten gemengd zijn, maar er nog wel wat stukjes heel zijn.
- Serveer met kalkoentaquito's.
Kalkoentaquito's
Fruit in een koekenpan met 1 eetlepel plantaardige olie de ui, knoflook en jalapeño. Haal van het vuur en doe het mengsel in een grote kom. Voeg de geraspte kalkoen, kaas en tomaten toe aan de kom en breng op smaak met zout en peper. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. - Verwarm de tortilla's 10 seconden in de magnetron tot ze zacht en buigzaam zijn.
Vul in platbroden Voeg een eetlepel vulling toe en rol het deeg strak op tot een buisje. Zet het vast met een tandenstoker. Houd de taquito's afgedekt met een vochtige doek voordat je ze bakt, anders drogen de maistortilla's uit en barsten ze. - Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op hoog vuur tot 180 °C. Voeg de taquito's in porties toe aan de hete olie en bak ze krokant, draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten gaar worden, ongeveer 3 minuten.
Leg de taquito's op keukenpapier en bestrooi ze met zout. Verwijder de tandenstokjes voor het serveren.
Uitgang: 1,5 eetlepel
Categorieën:
Soortgelijke recepten
