Pizzetta met gorgonzola, tomaten en basilicum

Stemmen: 1

Hoe te maken: Pizzetta met gorgonzola, tomaat en basilicum

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Pizzetta is een minipizza die vaak als voorgerecht op feestjes wordt geserveerd. Het verschil met een gewone pizza zit hem alleen in de grootte; alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Bak bijvoorbeeld heerlijke pizzetta's met pittige Gorgonzola en zoete cherrytomaatjes, besprenkel ze met olijfolie en garneer met basilicum. Pizzetta's worden gemaakt met klassiek pizzadeeg. Als je dat al in huis hebt, is dit voorgerecht in een half uurtje klaar. Met minimale ingrediënten zitten deze kleine rondjes boordevol smaak.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

200 gram. pizzadeeg
100 g gorgonzola, verkruimeld
100 g cherrytomaten, gehalveerd
2 theelepels olijfolie
1/4 kopje verse basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, Gorgonzola-kaas, cherrytomaten, basilicum

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 245 °C.
Rol het pizzadeeg uit tot een dikte van 0,5 cm. Gebruik een koekjesvormpje van 5-6 cm om 18 cirkels uit het deeg te steken. Leg de cirkels op een grote bakplaat. Bestrooi met verkruimelde gorgonzola. Leg er tomatenschijfjes bovenop en druk deze voorzichtig in het deeg. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Besprenkel de pizzetta's met olijfolie. Bestrooi met basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Schik de pizzetta's op een schaal en serveer direct.

Categorieën: