Lowcountry Boyle's boerenassortiment
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Een gerecht gemaakt van gepofte aardappelen, varkensworstjes, garnalen en maïs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1800 g middelgrote garnalen
- 1 1/2 pond gerookte varkensworstjes, in stukken van 7,5 cm gesneden.
- 1800 g middelgrote aardappelen met rode schil
- 8 maïskolven, doormidden gesneden
- 1/2 kopje viskruiden
- 2-3 middelgrote zoete uien, geschild. Grote uien kunnen in kwarten worden gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, worsten, rode aardappelen, maïs, zoete ui
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vul een pan van 30 liter voor de helft met water (je kunt ook twee grote pannen gebruiken en de ingrediënten in tweeën delen). Voeg de kruiden toe en breng aan de kook.
Doe de hele aardappelen in een steelpan. Breng het water opnieuw aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg de uien en worstjes toe. Breng het water weer aan de kook en laat nog 15 minuten sudderen. Voeg de maïs toe. Zodra het water kookt, laat het 10 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn. - Voeg de garnalen toe, breng het water aan de kook en kook ze ongeveer 3 minuten, tot ze rood kleuren. Giet de garnalen af in een vergiet. Serveer de garnalenschotel op een aparte schaal of op krantenpapier.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
