Gebakken uiendip

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Deze dipsaus kan van tevoren gemaakt worden voor een feestje en geserveerd worden met groenten of crackers om in te dippen. De zoetheid van de gebakken rode uien combineert prachtig met de hartige roomkaas- en zure roomsaus. Groene uien voegen extra smaak toe en versterken de smaak van de geroosterde ui.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 rode ui
220 g zachte roomkaas
0,5 kopje zure room
1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode ui, roomkaas, Parmezaanse kaas, zure room

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe 1 grof gehakte rode ui op een met aluminiumfolie beklede bakplaat en meng deze met 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Bak de ui in de oven op 200 °C, af en toe roerend, tot hij goudbruin is, 20-35 minuten. Laat de ui afkoelen. Klop 220 g zachte roomkaas met een mixer op middelhoge snelheid tot een romige massa, 1-2 minuten.
Voeg 1/2 kopje zure room, 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas, 1 theelepel Worcestershire-saus, 2 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels gehakte bieslook en de geroosterde rode ui toe. Roer alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Doe de dip in een serveerschaal.

Auteur van het recept - Nancy Fuller is een Amerikaanse chef-kok, zakenvrouw en presentatrice afkomstig uit Claverack, New York.

Categorieën:

recept / Mixer / Feestelijke gerechten / Feestgerechten / Voorgerechten / Bierhapjes / Snacks met sauzen / Sauzen / Dips

Soortgelijke recepten