Zoete aardappelpuree
Stemmen: 26
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Als je wilt dat de zoete aardappelen sneller gaar zijn, snijd ze dan gewoon in kleinere stukjes. Rachel voegt ook haar geheime ingrediënt toe aan de puree: in olie gebakken plakjes banaan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,35 kg zoete aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
- 60 g boter
- 1 gesneden banaan
- Sap van één geschilde en uitgeperste sinaasappel (bewaar de rasp)
- 1 kopje kippenbouillon
- 0,5 kopje bruine suiker
- 0,5 theelepel geraspte nootmuskaat
- Zout, peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, bananen, Sinaasappelsap, sinaasappelschil, sinaasappels, bruine suiker, nootmuskaat
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vul eerst een pan met water en zet deze op het fornuis. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Haal de pan van het fornuis, giet het water af en zet de aardappelen apart.
- Verhit de olie in een aparte koekenpan, voeg de banaan toe en bak deze ongeveer 5 minuten. Giet het sinaasappelsap erbij, voeg de rasp toe en bak nog een minuut.
- Voeg vervolgens de aardappelen, kippenbouillon en bruine suiker toe. Stamp het mengsel tot een gladde puree. Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en sinaasappelrasp.
- Het resulterende deeg moet opnieuw gekneed en geserveerd worden.
Wij bieden u aan 10 manieren om zoete aardappelen te bereiden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
