Zoete aardappelpuree met sinaasappel
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 210, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 48 G., vezel 7 G., cholesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, suiker - G.
Calorieën 210, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 48 G., vezel 7 G., cholesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, suiker - G.
De rasp en het sap van een sinaasappel geven de zoete aardappelpuree een interessante en unieke smaak, die mooi wordt aangevuld door nootmuskaat. Pureer de gekookte zoete aardappel met kefir of zure melk en roer de overige ingrediënten erdoor. Dit bijzondere bijgerecht vormt met zijn exquise smaak een perfecte aanvulling op vleesgerechten op de feesttafel. Voeg naar wens een beetje boter toe.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 middelgrote zoete aardappelen (ongeveer 200 g per stuk), geschild en in grote blokjes gesneden
- 1/4 kopje zure melk of kefir, licht verwarmd
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 2 theelepels sinaasappelrasp
- 0,5 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 eetlepel (15 g) boter (indien naturel geserveerd)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, Sinaasappelsap, nootmuskaat, zure melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Stoom de zoete aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
- Pureer in een grote kom de zoete aardappelen met de karnemelk en het sinaasappelsap. Roer de rasp, het zout en de nootmuskaat erdoor; voeg eventueel boter toe. Serveer met kippenbouten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
