Worstballetjes met groene uien
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 40
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 40
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 80, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 14 mg, natrium 220 mg, suiker 0 G.
Calorieën 80, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 14 mg, natrium 220 mg, suiker 0 G.
Worstballetjes zijn een populair voorgerecht voor thuisfeestjes, en niets is eenvoudiger dan dit recept: meng rauwe, ontvelde worstjes met een kant-en-klaar deeg voor broodjes, vorm er balletjes van en bak ze. Een belangrijk ingrediënt zijn lente-uitjes. Fijngesneden geven ze een subtiele uiensmaak en een vleugje kleur aan het voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rauwe varkensworst zonder darm, op kamertemperatuur
- 2 kopjes koekjesmix
- 0,5 kopje dun gesneden groene uien, optioneel
- 1 pakje (220 g) scherpe cheddar, geraspt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), groene uien, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Doe de worst, de broodjesmix en eventueel de groene uitjes in een grote kom en meng voorzichtig met je handen tot de broodjesmix volledig is opgenomen. Voeg de cheddar toe en blijf mengen tot de kaas gelijkmatig verdeeld is.
- Schep telkens 1 eetlepel van het mengsel, verdeel het in stukjes ter grootte van een walnoot en vorm er met je handen balletjes van. Leg ze op met bakpapier beklede bakplaten, met ongeveer 5 centimeter tussenruimte, en maak zo'n 20 balletjes per bakplaat.
- Bak de worstballetjes ongeveer 26 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveer warm of laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Advies van de chef
Laat de worst 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u hem gebruikt. Dit maakt het kneden makkelijker en zorgt ervoor dat het vlees het bloemmengsel beter absorbeert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
