Spinnenweb-gevulde eieren voor Halloween
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 116, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 189 mg, natrium 136 mg, suiker 1 G.
Calorieën 116, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 189 mg, natrium 136 mg, suiker 1 G.
Met voedselkleurstof en eierschalen kun je gemakkelijk gevulde eieren versieren voor Halloween. Omhuld door een griezelig spinnenweb zien ze er extra indrukwekkend uit wanneer ze bestrooid worden met paprikapoeder. Dit heerlijke en originele voorgerecht zal zeker in de smaak vallen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel zwarte gel-voedselkleurstof
- 12 grote eieren, bij voorkeur niet de allerversste.
- 1/3 kopje mayonaise
- 1 theelepel gedistilleerde witte azijn (5%)
- 1/4 theelepel grof zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 0,5 theelepel zoete Spaanse paprika
- 12 takjes verse dille als garnering
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 2 liter water met kleurstof in een steelpan. Laat de eieren voorzichtig in het water zakken. Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook. Zodra het water kookt, dek de pan af, haal hem van het vuur en laat de eieren 10 minuten staan.
- Haal de eieren uit het water en leg ze op keukenpapier. Tik zachtjes met een lepel op de eieren om de schalen te kraken. Doe de eieren in een kom met ijs en giet het kookvocht eroverheen. Laat ze volledig afkoelen.
- Pel de eieren voorzichtig. Snijd een dun strookje van de smalle kant van elk ei af, zodat ze rechtop kunnen staan. Snijd de brede kant van elk ei eraf en knijp met een kleine lepel of de punt van een botermesje voorzichtig de eidooier eruit. Doe de eidooier in een mini-foodprocessor of kom. Klop de eidooiers los (of prak ze fijn met een vork). Voeg de mayonaise, azijn, zout en peper toe en meng tot een glad mengsel. Schep de eidooiervulling in de eiwitten of spuit het erin met een spuitzak.
- Zet de gevulde eieren rechtop op een serveerschaal. Bestrooi de eidooiers met een snufje paprikapoeder. Garneer elk ei met een takje verse dille. Serveer gekoeld.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
