Tapiocapudding
Stemmen: 1
Tijd: 16 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4
Tapiocapudding - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 100 g tapiocaparels (cassave sago)
- 2 kopjes koud water
- 2,5 kopjes volle melk
- 0,5 kopjes slagroom
- 1 grote eidooier
- 0,33 kopjes suiker
- Rasp van 1 citroen
- Een snufje zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tapioca, melk, room, eieren, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de tapioca in een middelgrote kom met water, dek af en laat een nacht weken.
- Giet het water af. Doe de tapioca in een slowcooker met melk, room en zout. Kook 2 uur op hoge temperatuur, af en toe roerend.
- Klop in een kleine kom de eidooier en de suiker door elkaar. Voeg de tapioca beetje bij beetje toe aan het eimengsel tot je in totaal minstens 1 kopje tapioca hebt toegevoegd.
Doe vervolgens het hele mengsel bij de resterende tapioca in de slowcooker. Voeg de citroenschil toe en roer. Kook nog 15 minuten, en roer minstens één keer tussendoor. - Doe de pudding in een kom en dek af met plasticfolie. Laat 1 uur afkoelen op kamertemperatuur en zet hem daarna in de koelkast om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
