Gegrilde gehaktbal sandwich
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 700, totaal vet 37 G., verzadigde vetten G., eiwitten 43 G., koolhydraten 49 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 700, totaal vet 37 G., verzadigde vetten G., eiwitten 43 G., koolhydraten 49 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gegrilde gehaktbal sandwich - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt
- 230 g rauwe zoete Italiaanse worstjes, zonder darm
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 groot ei, licht geklopt
- 1/4 kopje paneermeel
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 bosje lente-uitjes, de wortels afgesneden
- 1 eetlepel olijfolie, plus extra voor het grillen
- 4 sandwichbroodjes, doormidden gesneden
- 1/2 eetlepel ricotta
- 2 paprika's (rood, geel, oranje), in ringen gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, kupaty (gefrituurde worstjes), sandwichbroodjes, Parmezaanse kaas, ricotta kaas, zoete paprika, paneermeel, groene uien, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Doe in een grote kom het rundergehakt en de worst, knoflook, ei, paneermeel, Parmezaanse kaas, 3/4 theelepel zout en een paar snufjes peper; meng alles goed met je handen. Vorm er 12 gehaktballetjes van.
- Meng de paprika's en lente-uitjes met olijfolie in een andere grote kom; breng op smaak met 1/4 theelepel zout en een snufje peper. Bestrijk het grillrooster met olie en leg de gehaktballetjes, paprika's en uitjes erop. Dek af en gril de groenten, draai ze eenmaal om, gedurende 2 tot 3 minuten voor de uitjes en 5 tot 7 minuten voor de paprika's. Bak de gehaktballetjes, draai ze af en toe om, tot ze bruin zijn, ongeveer 10 tot 12 minuten. Toast de broodjes op de grill.
- Snijd de groene uitjes in reepjes. Smeer 2 eetlepels ricotta op elk broodje. Voeg de gehaktballetjes, uitjes en paprika's (je kunt ook gewone paprika's gebruiken) toe. Gepekelde wortels op Koreaanse wijze.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
